Gâteau Salé au Jambon et au Fromage

Méthode de Préparation

Étape 1 : Préparer le four

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Beurrez généreusement un moule rond de 22 cm de diamètre.

Étape 2 : Préparer l’appareil

1. Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, l’huile et la moutarde.
2. Ajoutez les œufs un à un en fouettant.
3. Incorporez la farine et la levure tamisées.
4. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.

Étape 3 : Ajouter la garniture

1. Incorporez le fromage râpé.
2. Ajoutez les dés de jambon.
3. Mélangez délicatement afin de répartir uniformément les ingrédients.

Étape 4 : Cuisson

1. Versez la préparation dans le moule.
2. Lissez la surface avec une spatule.
3. Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
4. Le dessus doit être bien doré et gonflé.

Étape 5 : Repos

1. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
2. Servez chaud ou à température ambiante.

Conseils de Préparation

Pour encore plus de saveur

Ajoutez une cuillère à café d’ail en poudre ou quelques herbes de Provence dans la pâte.

Variante gourmande

Remplacez une partie du jambon par des lardons fumés revenus à la poêle.

Conservation

Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et peut être réchauffé quelques minutes au four.

Conclusion

Avec sa texture incroyablement moelleuse et son délicieux mélange de jambon et de fromage, ce gâteau salé est une recette simple et généreuse qui s’adapte à toutes les occasions. Facile à préparer et toujours apprécié, il deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.

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