Gâteau Salé au Jambon et au Fromage
Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparer le four
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez généreusement un moule rond de 22 cm de diamètre.
Étape 2 : Préparer l’appareil
- Dans un grand saladier, mélangez le yaourt, l’huile et la moutarde.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant.
- Incorporez la farine et la levure tamisées.
- Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Étape 3 : Ajouter la garniture
- Incorporez le fromage râpé.
- Ajoutez les dés de jambon.
- Mélangez délicatement afin de répartir uniformément les ingrédients.
Étape 4 : Cuisson
- Versez la préparation dans le moule.
- Lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Le dessus doit être bien doré et gonflé.
Étape 5 : Repos
- Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Conseils de Préparation
Pour encore plus de saveur
Ajoutez une cuillère à café d’ail en poudre ou quelques herbes de Provence dans la pâte.
Variante gourmande
Remplacez une partie du jambon par des lardons fumés revenus à la poêle.
Conservation
Ce gâteau se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et peut être réchauffé quelques minutes au four.
Conclusion
Avec sa texture incroyablement moelleuse et son délicieux mélange de jambon et de fromage, ce gâteau salé est une recette simple et généreuse qui s’adapte à toutes les occasions. Facile à préparer et toujours apprécié, il deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
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Gâteau Salé au Jambon et au Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de jambon coupé en dés
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 500 g de yaourt nature
- 100 ml d’huile végétale
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel et poivre noir au goût
- Beurre pour le moule
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’huile et la moutarde, puis incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez le fromage et le jambon.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
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