Méthode de Préparation
Préparer la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez légèrement un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
- Ajoutez le lait et l’huile d’olive.
- Mélangez soigneusement.
Incorporer les ingrédients secs
- Tamisez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez-les progressivement au mélange liquide.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Ajouter la garniture
- Incorporez la moitié du fromage râpé.
- Ajoutez les dés de jambon.
- Parsemez la ciboulette ciselée.
- Mélangez délicatement pour répartir uniformément tous les ingrédients.
Montage
- Versez la préparation dans le moule.
- Répartissez le reste du fromage râpé sur toute la surface.
- Ajoutez quelques dés de jambon supplémentaires pour une présentation plus gourmande.
Cuisson
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Le dessus doit être bien doré et légèrement gratiné.
- Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
- Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
Conseils de Préparation
Pour un résultat encore plus fondant
Ajoutez 10 cl de crème fraîche épaisse à la préparation. Le gâteau gagnera en onctuosité.
Variante gourmande
Remplacez une partie du jambon par des lardons fumés préalablement revenus à la poêle.
Personnalisation
Vous pouvez ajouter des dés de courgettes, des champignons sautés ou des tomates séchées pour enrichir la recette.
Conservation
Ce gâteau salé se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-le quelques minutes au four avant dégustation.
Conclusion
Moelleux, savoureux et facile à préparer, ce gâteau invisible jambon fromage est la recette parfaite pour un repas convivial sans complication. Son cœur fondant, son fromage gratiné et ses morceaux de jambon généreux en font un incontournable des repas familiaux. Une recette simple qui trouvera rapidement sa place parmi vos classiques du quotidien.
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