Quand les journées deviennent plus chaudes, rien n’est plus agréable qu’un dessert frais, léger et facile à préparer. Ce gâteau glacé aux framboises sans cuisson est la recette parfaite pour allier gourmandise et simplicité. Avec ses couches crémeuses, ses biscuits croquants et ses fruits rouges juteux, il séduit dès la première bouchée.
Ce dessert a également l’avantage de ne nécessiter aucun four, ce qui en fait une excellente option pour l’été ou pour les occasions où l’on souhaite préparer un dessert rapide sans complications. Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir un résultat élégant digne d’une pâtisserie maison raffinée.
La douceur de la crème fouettée associée à l’acidité naturelle des framboises crée un équilibre parfait en bouche. Les biscuits apportent quant à eux une texture croustillante qui contraste merveilleusement avec l’onctuosité de la garniture. Chaque tranche révèle un visuel spectaculaire qui impressionnera vos invités.
Cette recette convient aussi bien pour un anniversaire, un repas familial, un brunch gourmand ou un dessert de fête. Facilement personnalisable, elle peut être déclinée avec différents fruits rouges, un parfum citronné ou même une touche de chocolat blanc pour encore plus de gourmandise.
Préparez-vous à découvrir un dessert frais, crémeux et irrésistiblement fondant qui deviendra rapidement l’un de vos incontournables. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce magnifique gâteau glacé aux framboises, simple à réussir et absolument délicieux.
Ingrédients
Pour la base
- 250 g de biscuits type petit-beurre
- 80 g de beurre fondu
Pour la crème
- 400 g de fromage frais type mascarpone ou Philadelphia
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 120 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture
- 250 g de framboises fraîches
- 50 g de biscuits émiettés
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
- Sucre glace pour la décoration
Méthode de Préparation
La suite en deuxième page
Gâteau Glacé Framboise & Biscuits Sans Cuisson
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 250 g de biscuits type petit-beurre
- 80 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais type mascarpone
- 250 ml de crème liquide entière bien froide
- 120 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de framboises fraîches
- 50 g de biscuits émiettés
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez un moule à cake de film alimentaire et étalez la base de biscuits.
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille, puis ajoutez la crème liquide et fouettez jusqu'à obtenir une texture ferme.
- Versez une couche de crème sur les biscuits, ajoutez des framboises, puis recouvrez d'une nouvelle couche de crème et de biscuits émiettés. Répétez les couches.
- Couvrez le gâteau et placez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Démoulez, décorez avec des framboises et servez bien frais.
Recette
Tarte gourmande à la framboise