Gâteau Fromage Blanc et Pépites de Chocolat : Léger, Fondant et Irrésistible
Méthode de Préparation
Préparer l’appareil
- Préchauffez le four à 170°C.
- Beurrez ou chemisez un moule rond de 20 cm.
- Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le fromage blanc et la vanille.
- Incorporez la maïzena et le sel.
- Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Ajouter les pépites de chocolat
- Versez les pépites de chocolat dans la pâte.
- Mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
Cuisson
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
- Le dessus doit être bien doré et le centre légèrement tremblotant.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Finition
- Placez le gâteau sur un plat de service.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace.
- Servez frais ou à température ambiante.
Conseils de la Cheffe
Pour encore plus de gourmandise
- Ajoutez des zestes de citron ou d’orange.
- Remplacez les pépites par des morceaux de chocolat noir.
- Incorporez quelques raisins secs préalablement réhydratés.
Astuce texture
Pour un gâteau encore plus aérien, séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation.
Conclusion
Fondant, léger et délicatement parfumé, ce gâteau au fromage blanc et pépites de chocolat est un dessert facile qui plaît à tous les gourmands. Son moelleux incomparable et sa douceur équilibrée en font une recette idéale pour toutes les saisons.
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Gâteau Fromage Blanc et Pépites de Chocolat : Léger, Fondant et Irrésistible
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 500 g de fromage blanc
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 80 g de maïzena
- 100 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Préchauffez le four à 170°C et préparez un moule rond de 20 cm.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement, puis ajoutez le fromage blanc et la vanille.
- Incorporez la maïzena et le sel, puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes, laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace.
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