Gâteau de crêpes de la mer : un mille-feuille iodé qui en jette !
👩🍳 Préparation pas à pas
Étape 1 : Préparez tous les ingrédients
- Faites cuire les œufs durs, écalez-les et laissez-les refroidir.
- Émiettez le crabe et le thon.
- Coupez les avocats, les tomates, les œufs et la salade en tranches ou en petits morceaux fins.
- Râpez un œuf dur à la râpe à fromage pour le dessus du gâteau.
Étape 2 : Assemblez le gâteau de crêpes
Astuce : Disposez le tout sur un plat bien plat pour une bonne stabilité.
1er étage :
- Crêpe + fine couche de mayonnaise + avocat
2ème étage :
- Crêpe + mayonnaise + tomate
3ème étage :
- Crêpe + mayonnaise + salade finement hachée
4ème étage :
- Crêpe + mayonnaise + œufs durs en rondelles
5ème étage :
- Crêpe + mayonnaise + thon émietté
6ème étage :
- Crêpe + mayonnaise + saumon fumé
7ème étage (chapeau) :
- Dernière crêpe + fine couche de mayonnaise + œuf râpé réparti uniformément
💡 Conseils & variantes
- Préparation en avance : Ce gâteau se conserve très bien au frais, couvert de film alimentaire. Il est encore meilleur après 2 heures de repos.
- Version individuelle : Pour un effet « finger food », réalisez des mini-gâteaux avec de petites crêpes, mais prévoyez plus de temps.
- Variante végétarienne : Remplacez les poissons par des légumes grillés (courgette, aubergine) ou du fromage frais aux herbes.
🎉 Conclusion
Frais, simple et élégant, ce gâteau de crêpes à la mer est la touche originale à votre menu estival. Il allie la douceur des crêpes à la richesse des produits de la mer, le tout relevé par la mayonnaise. À tester sans attendre !
👉 Essayez-le et partagez vos impressions en commentaire !
Gâteau de crêpes de la mer : un mille-feuille iodé qui en jette !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 6 crêpes salées
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate cœur de bœuf
- 3 crabes ou équivalent en chair de crabe
- 3 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel (140 g)
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 petit pot de mayonnaise (250 g)
- Quelques feuilles de salade
Préparation
- Faites cuire les œufs durs, écalez-les et laissez-les refroidir.
- Émiettez le crabe et le thon, puis coupez les avocats, les tomates et la salade en morceaux.
- Assemblez le gâteau en alternant crêpes et garnitures selon les étapes indiquées.
- Terminez avec la dernière crêpe et décorez avec un œuf râpé.
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