Gâteau aux Pommes à Tomber Par Terre 🍎✨
Étape 1 : Préparer les pommes
Épluchez les pommes puis coupez-les en petits dés fins. Réservez quelques fines tranches pour la décoration si vous le souhaitez.
Étape 2 : Préparer la pâte
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez :
- le beurre fondu,
- le lait,
- l’extrait de vanille.
Mélangez soigneusement.
Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez enfin les dés de pommes et mélangez délicatement.
Cuisson
Étape 3 : Enfourner
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
Préparer le glaçage caramel
Dans une petite casserole :
- Faites fondre le sucre roux à feu doux.
- Ajoutez le beurre.
- Versez la crème liquide progressivement.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
Nappez immédiatement le gâteau encore légèrement tiède.
Glaçage blanc décoratif
Mélangez le sucre glace avec un peu de lait jusqu’à obtenir une texture fluide.
À l’aide d’une cuillère, réalisez de fines lignes sur le dessus du cake pour un effet pâtissier élégant.
Conseils & Astuces
Pour un gâteau encore plus fondant
Ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse dans la pâte.
Variante gourmande
Ajoutez :
- de la cannelle,
- quelques noix concassées,
- ou des pépites de caramel.
Conservation
Ce gâteau reste moelleux jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Pourquoi ce gâteau est irrésistible ?
Le contraste entre :
- la douceur des pommes,
- le moelleux du cake,
- et le glaçage caramélisé brillant
rend cette recette totalement addictive.
Conclusion
Ce gâteau aux pommes à tomber par terre est la recette parfaite pour régaler toute la famille avec peu d’ingrédients et beaucoup de gourmandise. Facile à réussir, élégant et incroyablement savoureux, il deviendra vite un classique dans votre cuisine.
Essayez-le aujourd’hui et préparez-vous à recevoir une avalanche de compliments ! 🍏🍰
Gâteau aux Pommes à Tomber Par Terre 🍎✨
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 3 pommes Golden ou Pink Lady
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 80 g de sucre roux
- 40 g de beurre pour le glaçage caramel
- 5 cl de crème liquide
- 80 g de sucre glace pour le glaçage blanc
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour le glaçage blanc
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés, réservez quelques tranches pour la décoration.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille, puis incorporez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte, mélangez délicatement, puis versez dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes, laissez tiédir avant de démouler et nappez de glaçage caramel.
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