Filet Mignon Sauce Miel Moutarde
Méthode de Préparation :
Préparation des Filets Mignons
- Chauffez l’huile d’olive :
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Assaisonnez et faites dorer les filets mignons :
- Assaisonnez les filets mignons de porc avec du sel et du poivre. Faites-les dorer dans la poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparation de la Sauce Miel Moutarde
- Préparez le mélange miel-moutarde :
- Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le miel et la moutarde de Dijon.
- Ajoutez le mélange miel-moutarde :
- Ajoutez le mélange miel-moutarde dans la poêle avec les filets mignons. Remuez pour bien enrober la viande.
- Incorporez la crème fraîche :
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez pour incorporer tous les ingrédients. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Finition et Service
- Servez :
- Servez les filets mignons avec la sauce miel moutarde. Accompagnez-les de légumes vapeur ou d’une salade pour un repas délicieux et équilibré.
Filet Mignon Sauce Miel Moutarde
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 filets mignons de porc
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Un filet d'huile d'olive
Préparation
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre, puis faites-les dorer quelques minutes de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez le miel et la moutarde de Dijon, puis ajoutez ce mélange dans la poêle.
- Incorporez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement avant de servir.
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