Filet Mignon au Boursin et Champignons
Instructions :
Préparation
- đ„© Assaisonner la viande : Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre.
- đ PrĂ©parer les lĂ©gumes : Nettoyez et Ă©mincez les champignons. Hachez finement l’ail et le persil.
Cuisson
- đł Cuire les filets mignons : Dans une poĂȘle, faites fondre un peu de beurre Ă feu moyen. Faites dorer les filets mignons de chaque cĂŽtĂ© pendant quelques minutes jusqu’Ă ce qu’ils soient bien dorĂ©s. Retirez-les de la poĂȘle et rĂ©servez.
- đ Cuire les champignons : Dans la mĂȘme poĂȘle, ajoutez un peu plus de beurre si nĂ©cessaire. Faites sauter les champignons avec l’ail hachĂ© jusqu’Ă ce qu’ils soient dorĂ©s et tendres.
- đ§ PrĂ©parer la sauce : Ajoutez le fromage Boursin et la crĂšme fraĂźche dans la poĂȘle. Remuez bien jusqu’Ă ce que le fromage soit complĂštement fondu et que la sauce soit crĂ©meuse.
- đ„© Finaliser la cuisson : Remettez les filets mignons dans la poĂȘle et laissez mijoter pendant quelques minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’Ă ce qu’ils soient cuits Ă votre goĂ»t et que la sauce soit bien chaude.
- đż Servir : Garnissez de persil frais hachĂ© avant de servir.
Conseils de Préparation
- Choix des Champignons : Vous pouvez utiliser d’autres variĂ©tĂ©s de champignons pour ajouter une touche diffĂ©rente Ă la recette.
- Cuisson des Filets Mignons : Adaptez le temps de cuisson des filets mignons selon vos préférences : saignant, à point ou bien cuit.
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Filet Mignon au Boursin et Champignons
âââââIngrĂ©dients
- 2 filets mignons de bĆuf
- 100g de fromage Boursin
- 200g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- Un bouquet de persil frais
- 100ml de crĂšme fraĂźche
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre.
- Nettoyez et Ă©mincez les champignons. Hachez finement l'ail et le persil.
- Dans une poĂȘle, faites fondre un peu de beurre Ă feu moyen et faites dorer les filets mignons de chaque cĂŽtĂ©.
- Dans la mĂȘme poĂȘle, faites sauter les champignons avec l'ail hachĂ©, puis ajoutez le Boursin et la crĂšme fraĂźche pour prĂ©parer la sauce.
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