Filet Mignon au Boursin et Champignons
Instructions :
Préparation
- 🥩 Assaisonner la viande : Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre.
- 🍄 Préparer les légumes : Nettoyez et émincez les champignons. Hachez finement l’ail et le persil.
Cuisson
- 🍳 Cuire les filets mignons : Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen. Faites dorer les filets mignons de chaque côté pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.
- 🍄 Cuire les champignons : Dans la même poêle, ajoutez un peu plus de beurre si nécessaire. Faites sauter les champignons avec l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- 🧀 Préparer la sauce : Ajoutez le fromage Boursin et la crème fraîche dans la poêle. Remuez bien jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit crémeuse.
- 🥩 Finaliser la cuisson : Remettez les filets mignons dans la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût et que la sauce soit bien chaude.
- 🌿 Servir : Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Conseils de Préparation
- Choix des Champignons : Vous pouvez utiliser d’autres variétés de champignons pour ajouter une touche différente à la recette.
- Cuisson des Filets Mignons : Adaptez le temps de cuisson des filets mignons selon vos préférences : saignant, à point ou bien cuit.
Essayez cette recette dès maintenant et partagez vos résultats dans les commentaires ! Bon appétit !
Filet Mignon au Boursin et Champignons
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 filets mignons de bœuf
- 100g de fromage Boursin
- 200g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- Un bouquet de persil frais
- 100ml de crème fraîche
- Beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Assaisonnez les filets mignons avec du sel et du poivre.
- Nettoyez et émincez les champignons. Hachez finement l'ail et le persil.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen et faites dorer les filets mignons de chaque côté.
- Dans la même poêle, faites sauter les champignons avec l'ail haché, puis ajoutez le Boursin et la crème fraîche pour préparer la sauce.
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