Feuilletés Fromage-Jambon Ultra Fondants
👩🍳 Préparation pas à pas
🔥 Étape 1 : Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une roulette, découpez la pâte en 6 rectangles ou carrés de taille égale.
🧀 Étape 2 : Garniture
- Sur une moitié de chaque morceau de pâte, disposez :
- Un peu de jambon.
- Une généreuse poignée de fromage râpé.
- Poivrez et ajoutez les herbes si souhaité.
🥟 Étape 3 : Façonnage
- Repliez chaque feuilleté en deux (en triangle ou rectangle).
- Scellez bien les bords en appuyant avec les dents d’une fourchette.
- Battez l’œuf dans un petit bol et badigeonnez chaque feuilleté avec un pinceau.
- Saupoudrez éventuellement de graines de sésame ou pavot.
⏱️ Étape 4 : Cuisson
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés, gonflés et que le fromage soit fondu à cœur.
💡 Astuces & Variantes
- Plus gourmand : ajoutez une petite cuillère de crème fraîche au cœur de chaque feuilleté.
- Version végétarienne : remplacez le jambon par des légumes grillés (poivrons, courgettes, champignons).
- Fromages variés : optez pour du bleu, du chèvre ou du reblochon pour une version plus corsée.
- Préparation à l’avance : vous pouvez les façonner à l’avance et les conserver crus au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.
🥰 Conclusion
Ces feuilletés fromage-jambon sont la solution parfaite pour un repas savoureux et rapide. Croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ils font toujours l’unanimité !
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Feuilletés Fromage-Jambon Ultra Fondants
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 150 g de jambon blanc (en dés ou en lamelles)
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère, mozzarella)
- 1 œuf entier (pour la dorure)
- Poivre noir moulu (facultatif)
- 1 c. à café d’herbes de Provence ou origan (facultatif)
- Graines de sésame ou pavot pour décorer (optionnel)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C et déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Découpez la pâte en 6 rectangles et garnissez chaque morceau de jambon et de fromage râpé.
- Repliez les feuilletés, scellez les bords et badigeonnez-les avec l'œuf battu.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
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Quel culot de demander un paiement pour une recette!!’
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