Méthode de Préparation
Préparer la garniture
Dans un saladier, mélangez :
- le fromage frais,
- la crème fraîche,
- les herbes aromatiques,
- un peu de poivre noir.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Découper la pâte
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Découpez-la en rectangles de taille égale.
Déposez au centre de chaque rectangle une couche de préparation au fromage frais.
Ajoutez ensuite une tranche de saumon fumé par-dessus.
Former les feuilletés
Rabattez légèrement les bords de pâte vers le centre sans totalement fermer les feuilletés afin de laisser apparaître le saumon.
Soudez délicatement les extrémités avec une fourchette.
Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle coloration dorée à la cuisson.
Ajoutez un peu de poivre ou quelques graines de sésame sur le dessus.
Cuisson
Préchauffez le four à 190°C.
Enfournez les feuilletés pendant environ 18 à 22 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Conseils et Variantes
Pour encore plus de saveurs
- Ajoutez quelques épinards frais.
- Incorporez du citron zesté dans le fromage frais.
- Remplacez l’aneth par de la ciboulette ou du persil.
Astuce croustillante
Placez les feuilletés au réfrigérateur 10 minutes avant cuisson pour une pâte encore plus feuilletée.
Accompagnement idéal
Servez avec une salade verte, une sauce citronnée ou quelques légumes grillés.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
- Très facile à préparer
- Élégante et savoureuse
- Parfaite pour les repas festifs
- Croustillante et fondante à la fois
- Idéale en entrée ou en apéritif
Testez ces délicieux feuilletés au saumon et partagez cette recette gourmande avec vos proches !
Feuilletés au Saumon et Fromage Frais : Une Recette Chic et Facile
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de fromage frais nature
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café d’aneth ou de ciboulette hachée
- 1 jaune d’œuf
- Poivre noir
- Quelques graines de sésame (optionnel)
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, les herbes aromatiques et le poivre noir jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles de taille égale. Déposez la préparation au fromage frais au centre de chaque rectangle.
- Ajoutez une tranche de saumon fumé sur la préparation, puis rabattez légèrement les bords de la pâte vers le centre.
- Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf et enfournez à 190°C pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
