Feuilleté Rustique au Fromage et Lardons Fumés
👩🍳 Préparation du feuilleté au camembert pas à pas
🔥 Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement croustillants.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
🧀 Étape 2 : Montage du feuilleté
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Disposez les tranches de camembert au centre de la pâte, en laissant une bordure de 2-3 cm.
- Répartissez les lardons bien chauds sur le fromage.
- Arrosez avec le miel, puis poivrez généreusement. Ajoutez quelques brins de thym si vous aimez.
🥚 Étape 3 : Fermeture et cuisson
- Repliez les bords de la pâte vers le centre pour enfermer partiellement la garniture, façon tourte rustique.
- Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu pour une belle dorure.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien gonflé et doré.
🌿 Astuces & Variantes
- Variante végétarienne : remplacez les lardons par des champignons poêlés ou des oignons caramélisés.
- Plus relevé ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de moutarde à l’ancienne sous le fromage.
- Version mini : réalisez des feuilletés individuels pour un apéritif plus chic.
🥗 Conseils de Service
Servez ce feuilleté tout juste sorti du four, avec une salade verte croquante, assaisonnée d’une vinaigrette légère au vinaigre balsamique. Pour un accord parfait, un verre de cidre brut ou un vin blanc sec fera des merveilles.
🔔 À tester absolument si vous aimez les recettes rapides, fondantes et ultra-gourmandes !
Feuilleté Rustique au Fromage et Lardons Fumés
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g de camembert, coupé en tranches
- 100 g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 œuf, battu (pour la dorure)
- Poivre noir moulu, au goût
- Thym frais (facultatif, pour parfumer et décorer)
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les tranches de camembert au centre de la pâte.
- Repliez les bords de la pâte vers le centre pour enfermer partiellement la garniture. Badigeonnez avec l'œuf battu.
- Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit bien gonflé et doré.
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