Feuilleté au Camembert et Lardons : un délice fondant et gourmand
Préparation
1. Préparer la garniture
Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne fondant. Égouttez l’excédent de gras.
2. Garnir le camembert
Coupez le camembert en deux dans l’épaisseur. Déposez un peu de crème fraîche, les lardons, l’oignon, le miel et quelques feuilles de thym au centre. Refermez le camembert.
3. Enrober dans la pâte feuilletée
Placez le camembert garni au centre de la pâte feuilletée. Repliez la pâte autour du fromage en soudant bien les bords pour éviter les fuites à la cuisson.
4. Dorer et cuire
Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à obtenir un feuilleté bien doré et croustillant.
Astuces gourmandes
Servez ce feuilleté au camembert et lardons avec une salade verte, des noix ou quelques pommes de terre vapeur. Pour une variante encore plus parfumée, ajoutez des noix concassées ou remplacez le miel par de la confiture d’oignons.
Conclusion
Fondant, croustillant et ultra réconfortant, ce feuilleté au camembert et lardons est parfait pour un dîner convivial ou une entrée généreuse.
Essayez cette recette et partagez-la avec les amoureux de fromage !
Feuilleté au Camembert et Lardons : un délice fondant et gourmand
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ronde
- 1 camembert entier
- 150 g de lardons fumés
- 1 oignon émincé
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de miel
- Quelques brins de thym
- Poivre noir
Préparation
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l’oignon émincé et laissez cuire jusqu’à ce qu’il devienne fondant.
- Coupez le camembert en deux dans l’épaisseur. Déposez un peu de crème fraîche, les lardons, l’oignon, le miel et quelques feuilles de thym au centre. Refermez le camembert.
- Placez le camembert garni au centre de la pâte feuilletée. Repliez la pâte autour du fromage en soudant bien les bords.
- Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à obtenir un feuilleté bien doré.
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