Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème
Méthode de Préparation
Préparation du Poulet
- Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5-7 minutes. Retirez-le de la poêle et réservez.
Préparation de la Sauce
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le cuire pendant 1 minute supplémentaire.
- Incorporez les 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon et mélangez bien pour enrober les oignons et l’ail.
- Versez les 200 ml de crème fraîche dans la poêle et remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 2-3 minutes.
Finalisation
- Remettez le poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé de la sauce et entièrement cuit.
- Saupoudrez de persil frais avant de servir.
Astuces et Variantes
- Accompagnements : Servez ce délicieux émincé de poulet avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre pour un repas complet.
- Saveur supplémentaire : Ajoutez une pincée de paprika à la sauce pour une touche de chaleur et de couleur.
- Légumes : Incorporez des champignons ou des épinards frais dans la sauce pour une version encore plus gourmande.
Conclusion
Ce plat rapide et savoureux d’émincé de poulet à la moutarde et à la crème est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. Facile à préparer, il ravira les papilles de toute la famille. Essayez cette recette aujourd’hui et savourez un repas réconfortant et délicieux!
Émincé de Poulet à la Moutarde et à la Crème
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 filets de poulet, coupés en lanières
- Sel et poivre, selon le goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 200 ml de crème fraîche
- Persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation
- Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5-7 minutes.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3-4 minutes, puis incorporez l'ail et la moutarde.
- Versez la crème fraîche, remettez le poulet, laissez mijoter 5 minutes et saupoudrez de persil avant de servir.
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