Croque Cake Jambon au Fromage
Instructions :
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule à cake pour éviter que le croque cake ne colle.
- Première couche de pain: Disposez une première couche de tranches de pain de mie au fond du moule à cake, en les faisant se chevaucher légèrement pour une base uniforme.
- Ajoutez le jambon et le fromage: Répartissez la moitié des dés de jambon sur la couche de pain de mie, puis saupoudrez avec un tiers du fromage râpé.
- Deuxième couche de pain: Disposez une deuxième couche de tranches de pain de mie sur le jambon et le fromage.
- Répétez les couches: Répétez les étapes 3 et 4 avec le reste des dés de jambon et un tiers du fromage râpé.
- Terminez par une couche de pain: Ajoutez une dernière couche de tranches de pain de mie sur le dessus.
Préparation de l’appareil
- Préparez le mélange d’œufs: Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu, et de la noix de muscade râpée selon votre goût.
- Versez le mélange: Versez le mélange d’œufs et de lait sur le croque cake, en veillant à ce qu’il soit bien réparti sur toute la surface pour imbiber toutes les couches de pain.
- Ajoutez le fromage restant: Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du croque cake pour obtenir une croûte gratinée.
Cuisson
- Enfournez: Placez le croque cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le dessus soit ferme au toucher.
- Repos: Une fois cuit, sortez le croque cake du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le démouler.
Service
- Servez: Coupez le croque cake en tranches et servez-le chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et réconfortant.
Astuces et Variantes :
- Pain: Vous pouvez utiliser du pain de mie classique ou même du pain de campagne tranché pour une texture différente.
- Fromage: Essayez d’autres fromages comme le cheddar ou le comté pour varier les saveurs.
- Garniture supplémentaire: Ajoutez des tranches de tomates ou des épinards entre les couches pour un croque cake encore plus savoureux et nutritif.
- Herbes aromatiques: Parsemez un peu de thym ou d’origan séché sur le fromage pour une touche d’herbes.
Croque Cake Jambon au Fromage
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie complet
- 200g de jambon cuit, coupé en dés
- 200g de fromage râpé (Emmental, Gruyère, etc.)
- 4 œufs
- 300ml de lait
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Noix de muscade râpée, au goût (facultatif)
- Beurre pour le moule
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
- Disposez une première couche de pain de mie, ajoutez le jambon et un tiers du fromage.
- Répétez avec une deuxième couche de pain, le reste du jambon et un tiers du fromage.
- Battez les œufs avec le lait, assaisonnez, puis versez sur le croque cake et ajoutez le fromage restant avant de cuire.
Notez cette recette
Commentaires