Clafoutis Salé Courgettes, Jambon et Fromage : la recette facile et gourmande

Le clafoutis salé aux courgettes, jambon et fromage est une recette familiale incontournable qui allie simplicité, gourmandise et équilibre. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, il constitue une excellente idée de repas pour un déjeuner, un dîner léger ou un brunch convivial.

Les courgettes apportent une texture fondante et une belle fraîcheur, tandis que le jambon ajoute une touche savoureuse et généreuse. Le fromage râpé vient sublimer l’ensemble en offrant un gratiné doré et une saveur irrésistible qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

Grâce à son appareil moelleux à base d’œufs, de lait et de crème, ce clafoutis salé est à la fois léger et nourrissant. Il se prépare en quelques minutes seulement avant de cuire tranquillement au four, ce qui en fait une recette idéale lorsque l’on manque de temps.

Très polyvalent, ce plat peut être personnalisé selon vos envies. Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, du poulet ou du saumon fumé, ajouter des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette, ou encore varier les fromages pour découvrir de nouvelles saveurs à chaque préparation.

Découvrez cette délicieuse recette de clafoutis salé aux courgettes, jambon et fromage, un plat moelleux, gourmand et facile à réussir. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour réaliser un repas convivial qui séduira toute la famille dès la première bouchée..

Ingrédients (4 à 6 personnes)

• 2 courgettes moyennes
• 200 g de jambon en dés
• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
• 3 œufs
• 200 ml de lait
• 100 ml de crème fraîche
• 100 g de farine
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
• Quelques herbes de Provence ou du thym

Préparation

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