Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Terrine de crevettes au citron, ail et persil
Frais, finement assaisonnée, cette terrine de crevettes au citron, ail et persil est moelleuse et délicate. À préparer à l’avance pour un apéritif élégant !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 165 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (entrée froide)
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Moules gratinées au beurre d’ail, persil et parmesan
Des moules bien préparées, nappées d’un beurre d’ail persillé et gratinées au parmesan : une entrée très gourmande, fondante et parfumée au citron.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de crabe et saumon fumé aux fines herbes, fraîche et sans cuisson
Une terrine froide crabe-saumon fumé aux fines herbes, au goût délicat et iodé. Texture fondante, simple à préparer : servez-la bien fraîche !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé façon tzatziki au concombre, citron et aneth
Une terrine fraîche au saumon fumé, cœur crémeux façon tzatziki au concombre, citron et aneth. Facile, raffinée et parfaite à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 8
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française
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Lasagnes légères au saumon, poireaux et chèvre (fondantes et gratinées)
Des lasagnes légères au saumon, poireaux fondants et chèvre, avec une sauce onctueuse et un gratin doré : le confort sans lourdeur, prêt pour 30 min de prep !
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pâtes au saumon crémeux & brocoli, sauce à l’ail et herbes
Des pâtes al dente nappées d’une sauce crémeuse au saumon et à l’ail, avec des bouquets de brocoli bien verts : un repas complet prêt en un rien de temps.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs Bénédicte, sauce hollandaise au citron et saumon fumé
Des œufs pochés fondants sur pain grillé croustillant, saumon fumé et une hollandaise citronnée onctueuse. Le brunch chic façon chef, prêt en quelques étapes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de saumon fumé au chèvre frais et aneth
Des roulés de saumon fumé garnis de chèvre frais à l’aneth : une entrée fraîche, fondante et élégante, prête en quelques minutes, idéale pour l’apéro.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Roulés de saumon fumé aux crevettes et avocat
Des roulés de saumon fumé garnis de crevettes, d’avocat bien crémeux et d’une sauce citronnée. Frais, élégant et prêt en un rien de temps.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
