Catégorie : Plats Principaux
Découvrez notre sélection variée de plats principaux, parfaits pour couronner votre table à tout moment de la journée. Que vous recherchiez des recettes traditionnelles, des plats exotiques, des options végétariennes ou des idées pour des dîners rapides en semaine, notre collection vous offre une myriade de saveurs et d’inspirations culinaires. Des casseroles réconfortantes aux grillades estivales, trouvez le plat principal qui saura ravir vos papilles et impressionner vos invités.
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Ollada catalane, potée fondante au bouillon ambré
Une ollada catalane généreuse pour quatre personnes : porc fondant, saucisse, haricots blancs et légumes mijotent dans un bouillon ambré, puis se servent bien chauds avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Catalane
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Pot-au-feu traditionnel, fondant et bouillon doré
Un pot-au-feu familial au bœuf fondant, aux légumes tendres et au bouillon clair, préparé en 3 h 30 puis servi bien chaud avec os à moelle et persil.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf bourguignon fondant, jus brun et garniture généreuse
Un bœuf bourguignon mijoté trois heures dans le vin rouge, avec lardons, carottes, champignons et oignons. La viande devient fondante et le jus, brun et luisant.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Échine de porc braisée, fondante et bien dorée
Une échine de porc longuement braisée au vin blanc, avec pommes de terre et carottes fondantes. Une cocotte familiale, parfumée et généreuse, prête en 2 h 55.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Émincés de poulet au mascarpone, sauce lisse et dorée
Des émincés de poulet dorés, des champignons fondants et une sauce au mascarpone, à la crème et au parmesan : un plat complet prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 740 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes crémeuses au chorizo, sauce orangée et fondante
Des penne al dente, du chorizo légèrement doré et une sauce crémeuse au parmesan : un plat express, généreux et prêt en 25 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 830 kcal
- Cuisine
- Européenne
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Clafoutis salé aux courgettes, moelleux et gratiné
Ce clafoutis salé sans pâte réunit courgettes fondantes, jambon cuit et fromage gratiné dans un appareil moelleux. Une recette facile, complète et familiale.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 355 kcal
- Cuisine
- Française
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Waterzooi de poulet, crémeux et fondant
Ce waterzooi de poulet belge réunit viande dorée, pommes de terre, carottes et poireaux dans une sauce crémeuse nappante. Un plat complet prêt en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 700 kcal
- Cuisine
- Belge
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Poulet sauce coco-curcuma, tendre et doré
Un poulet tendre mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco et au curcuma, avec oignon, gingembre et thym. Un plat facile à servir avec du riz vapeur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Inspiration réunionnaise
