Catégorie : Plats Principaux
Découvrez notre sélection variée de plats principaux, parfaits pour couronner votre table à tout moment de la journée. Que vous recherchiez des recettes traditionnelles, des plats exotiques, des options végétariennes ou des idées pour des dîners rapides en semaine, notre collection vous offre une myriade de saveurs et d’inspirations culinaires. Des casseroles réconfortantes aux grillades estivales, trouvez le plat principal qui saura ravir vos papilles et impressionner vos invités.
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Blanquette de veau à l’ancienne, sauce crémeuse
Une blanquette de veau mijotée doucement, avec carottes, champignons et oignons grelots, liée à la crème, aux jaunes et au citron pour une sauce brillante et nappante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Sole meunière, chair tendre et beurre citronné
Une sole meunière à la chair tendre, couverte d’une fine croûte dorée et nappée de beurre citronné. Une cuisson rapide à la poêle pour deux personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Tagliatelles aux fruits de mer, sauce crémeuse
Des tagliatelles souples et brillantes, nappées d’une sauce ivoire, avec crevettes, moules, calamars et champignons. Un plat chaud, facile et prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Inspiration italienne
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Andouillettes moutarde à l’ancienne, sauce onctueuse
Des andouillettes dorées mijotées dans une sauce ivoire à la moutarde à l’ancienne, avec oignon, crème, persil et thym. Un plat français facile, prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Endives fondantes enroulées de jambon et gratinées
Des endives moelleuses roulées dans du jambon, nappées d’une béchamel lisse et couvertes de fromage gratiné. Un plat familial facile, prêt en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonade flamande avec frites, sauce brillante et fondante
Cette carbonade flamande associe du bœuf longuement mijoté dans une bière brune peu amère à des frites dorées en double cuisson. Un plat belge généreux pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Belge
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Sauce chasseur de Forêt-Noire, crémeuse et nappante
Cette sauce chasseur crémeuse aux champignons de Paris se prépare en 30 minutes. Vin blanc, fond de volaille, crème et thym composent une sauce lisse, dorée et idéale avec viande, volaille ou féculent.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade campagnarde chaude, dorée et fondante
Une salade campagnarde chaude où les pommes de terre dorées rencontrent les lardons fumés, l’oignon fondant et un œuf au plat au jaune coulant. Un plat rustique prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Effiloché de bœuf fondant, purée onctueuse et jus brun
Un paleron longuement braisé au vin rouge, effiloché dans un jus brun brillant et servi sur une purée légèrement irrégulière, pour six convives.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
