Catégorie : Non classé
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Macarons salés au saumon fumé, fondants et dorés
Ces macarons salés associent des coques beige doré légèrement croustillantes, une crème aux herbes et de fines lanières de saumon fumé. Une bouchée raffinée pour l’apéritif.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 14 min
- Portions
- 20
- Calories
- 90 kcal
- Cuisine
- Française
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Macarons salés au saumon fumé, fondants et croquants
Des coques beige orangé, une crème blanche aux herbes et un cœur de saumon fumé composent ces bouchées apéritives raffinées, à préparer avec précision.
- Préparation
- 55 min
- Cuisson
- 14 min
- Portions
- 12
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne feuilletée au camembert, croustillante et fondante
Une couronne feuilletée généreuse, garnie de lardons, de fromage et de chapelure, autour d’un camembert coulant. Un apéritif chaud, doré et facile à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche maison, mie filante et croûte dorée
Cette brioche française demande du temps, mais peu de gestes difficiles : une pâte riche en beurre, deux levées à 24 °C et une cuisson maîtrisée donnent une mie aérienne et filamenteuse.
- Préparation
- 230 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 503 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche tressée, mie filamenteuse et croûte dorée
Une brioche tressée française à la croûte lisse, brillante et légèrement croquante, avec une mie jaune pâle, souple et filamenteuse. Préparez-la pour huit personnes.
- Préparation
- 235 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche en trois portions, mie filandreuse et croûte dorée
Une brioche française à la mie jaune pâle, moelleuse et filandreuse, formée de trois portions accolées. Elle se prépare en 250 minutes et se sert entière au petit-déjeuner ou au goûter.
- Préparation
- 220 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 3
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Française
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Brioche à tête maison, mie filante et croûte dorée
Cette brioche à tête française donne huit petites viennoiseries à la croûte brillante et ambrée, à la mie jaune pâle, moelleuse et filante, pour un petit-déjeuner généreux.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Cocktail de Noël givré, crémeux à l’ananas et coco
Un cocktail de Noël givré à l’ananas, au lait de coco et à la vodka, servi très froid dans un verre à pied bordé de noix de coco et décoré d’une canne mentholée.
- Préparation
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Tradition occidentale de Noël
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Camembert rôti au miel et au bacon, coulant et doré
Un camembert entier rôti avec miel ambré, bacon doré, ail et romarin. Servez-le très chaud avec du pain de campagne grillé pour un apéritif généreux.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
