Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Muffins au chocolat et à la poire, moelleux et craquelés
Des muffins individuels au chocolat, moelleux et légèrement granuleux, avec des dés de poire fondants, des pépites visibles et une fine poussière de sucre glace.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 12
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Tarte cheesecake au citron, dense et bien dorée
Une tarte cheesecake au citron à la base biscuitée compacte et à la garniture dense, lisse et crémeuse. La cuisson douce révèle un dessus doré et légèrement caramélisé.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie contemporaine d’inspiration américaine
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Cake salé au jambon, fondant et bien gratiné
Ce cake salé au jambon, aux oignons fondants et au fromage gratiné se prépare facilement en 75 minutes. Servez-le tiède ou froid avec salade verte et cornichons.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau aux raisins secs, mie moelleuse et croûte dorée
Ce gâteau rond aux raisins secs se prépare facilement avec une mie jaune crème, dense et moelleuse, sous une croûte irrégulière fortement dorée. Une recette maison idéale au dessert ou au goûter.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau roulé au chocolat et au café, souple et cannelé
Une génoise cacao souple, une garniture claire au mascarpone et une crème au beurre café composent ce roulé élégant, à servir froid après 57 minutes de préparation et de cuisson.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Petits gâteaux renversés à l’ananas, moelleux et brillants
Ces petits gâteaux renversés à l’ananas associent une mie moelleuse, un caramel ambré et une tranche de fruit brillante. Une recette individuelle facile à servir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Cake aux fruits confits, moelleux et bien doré
Un cake français dense et tendre, généreusement garni de fruits confits, de raisins secs et parfumé au rhum. Une recette facile à trancher pour le dessert ou le goûter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau aux fruits confits, dense et bien doré
Un gâteau rond à la mie dense et tendre, généreusement garni de fruits confits luisants et de raisins secs. Une recette française à partager au dessert ou au goûter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Muffins marbrés potiron-chocolat, moelleux et dorés
Des muffins au potiron et au chocolat à la mie moelleuse, légèrement dense et joliment striée. Une recette facile, prête en 45 minutes, pour le goûter ou le petit-déjeuner.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française familiale
