Catégorie : Gâteaux
L’univers des gâteaux est vaste et varié, et notre catégorie dédiée vous offre un passeport pour l’explorer en profondeur. Du classique gâteau au chocolat à des créations plus avant-gardistes, nos recettes vous guident dans la confection de desserts majestueux qui seront les stars de vos événements spéciaux ou de vos fins de repas. Apprenez à maîtriser les techniques de base et à jouer avec les saveurs pour des résultats à la hauteur de vos ambitions pâtissières.
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Carrot cake irrésistible, moelleux et bien glacé
Un carrot cake dense et moelleux, aux carottes, aux noix et aux épices, couvert d’un glaçage blanc au fromage frais. Une recette précise pour le dessert ou le goûter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Anglo-américaine
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Far breton aux pruneaux, moelleux et bien doré
Ce far breton aux pruneaux associe un centre moelleux, des bords dorés et fermes et des fruits fondants. Une recette facile, servie tiède ou froide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Bretonne
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Cheesecake à la pistache au airfryer, dense et crémeux
Un cheesecake à la pistache cuit au airfryer, avec une base de Speculoos friable, un cœur dense et crémeux, puis une finition de pistaches concassées et de citron.
- Préparation
- 260 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 640 kcal
- Cuisine
- Française
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Cookie géant à partager, tendre au centre et doré
Un cookie géant aux spéculoos et au chocolat noir, doré sur les bords, tendre au centre et servi tiède avec fleur de sel et citron jaune.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 530 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Japanese cheesecake à 2 ingrédients au yaourt grec et spéculoos
Ce cheesecake japonais à deux ingrédients se prépare en cinq minutes avec du yaourt grec et des spéculoos, puis repose au froid pour devenir crémeux et fondant.
- Préparation
- 5 min
- Portions
- 4
- Calories
- 413 kcal
- Cuisine
- Inspiration japonaise virale
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Fondant chocolat-betterave, cœur coulant et fruits rouges
Un fondant chocolat-betterave dense et brillant au centre, légèrement craquelé en surface, servi tiède avec sucre glace, fruits rouges, fruits secs et citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Gâteau au yaourt sans balance, tendre et doré
Ce gâteau au yaourt se mesure entièrement avec le pot : une pâte tendre à la noix de coco, un nappage blanc et des fruits rouges pour le goûter.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Gâteau fondant aux pommes, mie dense et croûte dorée
Un gâteau fondant aux pommes à la mie dense et moelleuse, traversée de fruits tendres et coiffée d’une croûte ambrée. Une recette facile, prête en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau roulé au citron et à la meringue, souple et aérien
Ce gâteau roulé au citron réunit une génoise souple, un curd acidulé, une chantilly légère et une meringue suisse dorée au chalumeau. Une pâtisserie élégante pour huit personnes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
