Bœuf Haché en Sauce Savoureuse sur Purée de Pommes de Terre Crémeuse

Méthode de Préparation

• 🕒 Préparation : 15 minutes
• 🔥 Cuisson : 20 minutes
• ⏳ Temps total : 35 minutes

Étape 1 : Préparer la purée de pommes de terre

1️⃣ Cuisson des pommes de terre :

• Placer les pommes de terre épluchées et coupées dans une grande casserole.
• Couvrir d’eau, ajouter du sel 🧂, et porter à ébullition.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2️⃣ Préparation de la purée :

• Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.
• Ajouter le lait 🥛 et le beurre 🧈.
• Écraser jusqu’à obtenir une purée lisse et crémeuse.
• Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Garder au chaud.

Étape 2 : Cuire le bœuf haché et préparer la sauce

1️⃣ Cuisson du bœuf haché :

• Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
• Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose, environ 8-10 minutes.
• Égoutter l’excès de graisse.

2️⃣ Ajouter les aromates :

• Ajouter l’oignon en dés 🧅 et l’ail haché 🧄 dans la poêle avec le bœuf.
• Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 5 minutes.

3️⃣ Préparation de la sauce :

• Saupoudrer la farine 🌾 sur le mélange de bœuf et cuire en remuant pendant 2 minutes.
• Ajouter graduellement le bouillon de bœuf 🥣 et la sauce Worcestershire 🍶, tout en raclant les sucs au fond de la poêle.
• Porter à ébullition et laisser épaissir pendant 5 minutes. Si vous souhaitez ajouter des pois et carottes 🥕, incorporez-les dans les dernières minutes de cuisson.

Étape 3 : Servir 🍽️

• Répartir la purée de pommes de terre dans des assiettes.
• Garnir avec le bœuf haché en sauce.
• Servir chaud et déguster ! 😋

Astuces et Variantes :

• Variante de légumes : Vous pouvez remplacer les pois et carottes par d’autres légumes surgelés comme le maïs ou des petits pois seuls.
• Purée onctueuse : Pour une purée encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en plus du lait.

Bon appétit !