1. Préparer les baguettes
Préchauffez le four à 180°C. Coupez le dessus des baguettes dans la longueur, puis retirez délicatement une partie de la mie pour former une cavité.
2. Préparer la farce
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, l’œuf, la moutarde, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez le jambon et la mozzarella, puis mélangez bien.
3. Garnir les baguettes
Remplissez généreusement les baguettes avec la préparation. Ajoutez un peu d’emmental râpé sur le dessus pour une finition bien gratinée.
4. Cuisson
Déposez les baguettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage bien fondu.
Astuces et variantes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des champignons émincés, des olives, des tomates séchées ou une pincée d’origan. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par du poulet, du thon ou des lardons.
Conseils de préparation
Servez ces baguettes farcies bien chaudes, accompagnées d’une salade verte. Elles sont parfaites pour un dîner rapide, un apéritif généreux ou un repas convivial sans complication.
Conclusion
Ces baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont simples, rapides et irrésistiblement fondantes. Une recette familiale qui plaît à tous les coups.
Essayez cette recette aujourd’hui et partagez-la avec vos proches !
