🌿 Avocats Farcis aux Crevettes et Ananas : Fraîcheur Exotique Assurée !

👩‍🍳 Préparation étape par étape

🥑 1. Préparez les avocats

• Coupez les avocats en deux et retirez délicatement le noyau.
• Avec une cuillère, évidez légèrement la chair (laissez-en un peu sur les bords pour la tenue) et coupez-la en petits morceaux.
• Arrosez la chair coupée avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elle noircisse.

🍤 2. Préparez la garniture

• Dans un saladier, mélangez les crevettes coupées en deux (ou entières si elles sont petites), les dés d’ananas, de concombre, et la chair d’avocat.
• Ajoutez la mayonnaise, la moutarde (si utilisée), le reste du jus de citron, la coriandre, du sel, du poivre, et quelques gouttes de tabasco pour relever le tout.
• Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

🥣 3. Garnissez les avocats

• À l’aide d’une cuillère, remplissez généreusement chaque demi-avocat avec la garniture aux crevettes.
• Parsemez d’un peu d’herbes fraîches en plus pour la touche finale.

💡 Conseils de préparation et variantes

• Variante tropicale : ajoutez de la mangue fraîche pour un goût encore plus sucré et coloré.
• Option sans mayo : remplacez la mayonnaise par du yaourt grec pour une version plus légère.
• À préparer à l’avance : la garniture peut être préparée 2 heures à l’avance, mais farcissez les avocats au dernier moment pour garder leur fraîcheur.
• Version veggie : remplacez les crevettes par du tofu fumé ou des pois chiches grillés.

✨ Conclusion

Facile, rapide et ultra fraîche, cette recette d’avocats farcis aux crevettes et ananas est une petite pépite d’équilibre entre douceur, acidité et onctuosité. Servez-la bien fraîche, avec un filet de citron, pour un effet « wahou » garanti à table !

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