Auteur/autrice : Chef K
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Cuisses de poulet au miel et à la moutarde, dorées
Des cuisses de poulet entières, nappées d’un glaçage au miel et à la moutarde, puis rôties jusqu’à devenir dorées, brillantes et juteuses.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Côtelettes d’agneau grillées, saisies au romarin
Des côtelettes d’agneau grillées en 25 minutes, saisies à 230 °C puis reposées pour garder une chair juteuse, un jus doré et des herbes parfumées.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Rôti de bœuf au four, croûte brune et cœur rosé
Un rôti de bœuf familial à la croûte caramélisée, au centre rose et juteux, servi avec des pommes de terre rôties. La saisie et le thermomètre font toute la différence.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Ailes de poulet épicées au four, croustillantes et brillantes
Ces ailes de poulet épicées rôtissent à 220 °C avec une marinade au ketchup, au paprika et au piment. Elles restent juteuses, brillantes et croustillantes en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Tajine de veau aux olives, fondant et bien parfumé
Ce tajine de veau aux olives mijote doucement avec carotte, épices, citron confit et herbes. La viande devient tendre, tandis que le jus s’épaissit et reste brillant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Marocaine
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Burger maison, steak saisi et fromage fondant
Ce burger maison réunit un steak de bœuf bien saisi, du fromage fondant, des crudités croquantes et une mayonnaise dans un pain doré aux graines de sésame.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Calories
- 750 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Côte de bœuf au beurre à l’ail, rosée et dorée
Une côte de bœuf épaisse, saisie puis rôtie à 180 °C, avec une croûte dorée, un cœur rosé et un beurre à l’ail et au persil servi avec les jus.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 2
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Paris-Brest individuels au praliné, dorés et fondants
Ces Paris-Brest individuels réunissent une pâte à choux croustillante, une mie alvéolée et une crème mousseline au praliné pochée en rosaces. Une pâtisserie française précise et généreuse.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux au citron et aux oignons, fondant et doré
Un poulet doré mijote avec des oignons fondants dans une sauce crémeuse au citron et au citron vert. Une cocotte familiale, prête en 60 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française familiale
