Auteur/autrice : Chef K
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Brioches fourrées au chocolat, dorées et fondantes
Une mie tendre et filamenteuse, une surface dorée et brillante, puis un cœur de chocolat coulant : ces brioches individuelles accompagnent aussi bien le petit-déjeuner que le goûter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 475 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes au saumon et aux courgettes, crémeuses
Des pâtes longues brillantes, du saumon moelleux et des courgettes tendres dans une sauce crémeuse à la ciboulette : un plat complet prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 696 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet coco réunionnais, sauce crémeuse et épicée
Un poulet tendre mijoté dans une sauce épaisse au lait de coco, curcuma, ail et gingembre. Une recette facile, chaleureuse et prête en 65 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 5
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Réunionnaise
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Mousse liégeoise au chocolat, lisse et aérienne
Cette mousse liégeoise associe un chocolat noir intense, une texture lisse et aérienne, puis une chantilly vanillée pochée en verrines. Un dessert français préparé en 30 minutes, avec quatre heures de repos.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de canard au chou, fondant et bien doré
Ce ragoût de canard au chou mijote dans un bouillon ambré avec pommes de terre, carottes et haricots blancs, avant une finition au four qui rend la peau croustillante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte au citron meringuée, fondante et bien dorée
Une tarte au citron meringuée en trois couches nettes : pâte brisée dorée, crème jaune vif et meringue italienne brillante, dressée en pointes.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux aux champignons, doré et nappant
Un poulet doré mijoté avec des champignons de Paris dans une sauce crémeuse lisse et parfumée. Une recette familiale facile, prête en 50 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Gâteau coulant au chocolat, cœur fluide et croûte craquelée
Ce gâteau coulant au chocolat se prépare en 26 minutes dans quatre ramequins. Ses bords cuits et légèrement craquelés entourent un centre chocolaté très fluide, à servir chaud avec une fine pluie de cacao.
- Préparation
- 14 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
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Morbiflette à la saucisse de Morteau, fondante et dorée, en 70 minutes
Cette morbiflette réunit pommes de terre fondantes, saucisse de Morteau fumée et Morbier filant dans une crème au vin blanc. Un gratin généreux, facile et réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 900 kcal
- Cuisine
- Française montagnarde
