Auteur/autrice : Chef K
-
Roulés de jambon au fromage, crémeux et gratinés
Ces roulés de jambon au fromage associent une garniture fondante, une sauce crémeuse et une surface dorée. Un plat familial facile, prêt en 48 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
-
Bœuf crémeux aux champignons, sauce veloutée
Une poêlée familiale de bœuf saisi, de champignons dorés et de sauce crémeuse. En 45 minutes, obtenez une texture veloutée et une viande nappée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 660 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale occidentale
-
Punch tropical à l’orange et à l’ananas, frais et fruité
Ce punch tropical sans alcool associe ananas, orange, citron vert et cannelle. Servi très froid avec des glaçons, des fruits visibles et un rebord sucré, il est prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Tropicale
-
Épaule de porc braisée : recette fondante en cocotte
Cette épaule de porc braisée cuit longuement dans une cocotte avec vin rouge, légumes et lard fumé. Elle devient effilochable, brillante et fondante dans un jus brun.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 220 min
- Portions
- 6
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Française
-
Mousse de saumon, crémeuse et légère en verrines
Cette mousse de saumon se prépare avec du saumon poché, du fromage frais, une crème fouettée et de la gélatine. Servie froide en verrines, elle reste dense, aérienne et facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
-
Cake salé au jambon, fondant et bien gratiné
Ce cake salé au jambon, aux oignons fondants et au fromage gratiné se prépare facilement en 75 minutes. Servez-le tiède ou froid avec salade verte et cornichons.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gâteau roulé au chocolat et au café, souple et cannelé
Une génoise cacao souple, une garniture claire au mascarpone et une crème au beurre café composent ce roulé élégant, à servir froid après 57 minutes de préparation et de cuisson.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 485 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
-
Mousse à l’orange, aérienne et crémeuse en verrines
Cette mousse à l’orange associe une crème d’agrumes aux jaunes d’œufs, une chantilly souple et une prise régulière à la gélatine. Servie très froide en pots individuels, elle reste lisse, légère et parfumée.
- Préparation
- 140 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 305 kcal
- Cuisine
- Française
-
Salade de fruits fraîche, croquante et brillante
Une salade de fruits sans cuisson, colorée et juteuse, où pomme, poire, kiwi, orange et grenade restent bien distincts grâce au citron et au miel.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 155 kcal
- Cuisine
- Française
