Auteur/autrice : Chef N
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Sauce au fromage, lisse, brillante et facile
Une sauce au fromage française prête en 20 minutes, onctueuse et bien liée grâce au roux. Elle nappe la cuillère et accompagne légumes cuits, pâtes, poisson blanc ou fruits de mer.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 335 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche saumon poireaux facile et crémeuse
Une quiche au saumon et aux poireaux à la pâte croustillante, garnie d’un appareil crémeux et de fromage râpé. Elle se prépare en 80 minutes pour six parts.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche au thon, aubergine et feta, dorée et fondante
Une quiche généreuse où le thon, l’aubergine rôtie, la feta, les olives et l’emmental se réunissent dans un appareil moelleux, sur une pâte brisée bien précuite.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 570 kcal
- Cuisine
- Française
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Pommes de terre farcies gratinées, crémeuses et dorées
Des pommes de terre entières, garnies de crème, de lardons fumés et de poireau, puis couvertes de fromage doré. Une recette familiale, facile et généreuse.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Mini-feuilletés aux poireaux et Saint-Jacques, dorés
Des mini-feuilletés dorés et croustillants, garnis d’une fondue de poireaux crémeuse et de noix de Saint-Jacques tendres. Une entrée chaude raffinée, prête en 55 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilleté crémeux au poulet, doré et fondant
Ce feuilleté individuel associe une pâte croustillante, une garniture crémeuse au poulet, aux épinards et au fromage, puis se sert chaud dès la sortie de préparation.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 980 kcal
- Cuisine
- Française
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Bouchées feuilletées aux Saint-Jacques, dorées et fondantes
Des bouchées feuilletées aux noix de Saint-Jacques et aux poireaux, avec une pâte croustillante, une garniture crémeuse et une cuisson précise à 200 °C.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 465 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de saumon fumé, frais et fondants aux herbes
Ces roulés de saumon fumé à la tortilla se préparent en 30 minutes, sans cuisson. La crème citronnée, les épinards et le saumon composent une entrée froide aux spirales nettes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Pastéis de nata, feuilletés et crème fondante
Réussissez 12 pastéis de nata à la pâte feuilletée dorée et à la crème aux œufs brillante, cuits à 250 °C puis servis tièdes ou à température ambiante.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Portugaise
