Auteur/autrice : Chef N
-
Pastéis de nata, feuilletés et crème fondante
Réussissez 12 pastéis de nata à la pâte feuilletée dorée et à la crème aux œufs brillante, cuits à 250 °C puis servis tièdes ou à température ambiante.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Portugaise
-
Gâteau aux pommes, moelleux et bien doré, en 75 minutes
Un gâteau aux pommes rond, moelleux et généreux, avec une croûte dorée, des morceaux de fruit tendres et une fine pluie de sucre glace.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
-
Roulés de saumon fumé, frais et fondants aux herbes
Ces roulés de saumon fumé à la tortilla se préparent en 30 minutes, sans cuisson. La crème citronnée, les épinards et le saumon composent une entrée froide aux spirales nettes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Internationale
-
Terrine de saumon fumé au citron, fraîche et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais, citron et ciboulette, prise à la gélatine pour des tranches nettes. Une entrée élégante à préparer à l’avance.
- Préparation
- 60 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
-
Tarte aux fraises, crème lisse et croûte dorée
Une tarte française à la pâte sablée croustillante, à la crème pâtissière vanillée et aux fraises brillantes. Préparez-la pour six personnes et servez-la bien froide.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
-
Endives braisées, fondantes et bien dorées
Ces endives braisées cuisent doucement au beurre, au citron et au bouillon jusqu’à devenir très fondantes. Leur jus ambré et brillant accompagne parfaitement un repas familial.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 120 kcal
- Cuisine
- Française
-
Croque-saumon gratiné, croustillant et fondant
Ce croque-saumon gratiné associe pain doré, saumon fumé, béchamel à la ciboulette et fromage fondu. Un plat facile, prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 12 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gratin de pommes de terre au jambon, fondant et doré, en 110 minutes
Ce gratin familial superpose des pommes de terre fondantes, du jambon moelleux et une sauce crémeuse sous une surface dorée. Une recette facile, généreuse et précise.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 460 kcal
- Cuisine
- Française
-
Gratin de Saint-Jacques, crémeux et doré
Des noix de Saint-Jacques moelleuses, une sauce crémeuse aux champignons et une croûte dorée : une entrée chaude raffinée, préparée en 50 minutes dans des coquilles individuelles.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
