Auteur/autrice : Chef N
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Courge butternut farcie, crémeuse et gratinée à la tome
Une courge butternut fondante, garnie de châtaignes moelleuses, de crème et de tome fraîche, puis gratinée au four pour un plat végétarien chaleureux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 2
- Calories
- 1 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Courge butternut rôtie, fondante, dorée et croquante
Une courge butternut rôtie au miel, à la feta, aux noix et au thym : une chair fondante, des bords dorés et un contraste irrésistible entre douceur et croquant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 440 kcal
- Cuisine
- Cuisine végétarienne
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Macaron salé au saumon fumé, coques dorées et crème
Des coques de macaron dorées, une garniture souple au fromage frais et des tranches de saumon fumé composent une bouchée apéritive raffinée, à préparer avec précision.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 125 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Macarons salés au saumon fumé, fins et crémeux
Des macarons salés aux coques d’amande lisses et mates, garnis de fromage frais, d’aneth et de saumon fumé. Une bouchée raffinée à servir bien fraîche.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 12
- Calories
- 125 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche aux framboises et à la crème, fraîche et fondante
Une bûche rectangulaire composée d’un biscuit doré, d’une couche de framboises acidulée et d’une crème aérienne au mascarpone, à préparer pour huit personnes.
- Préparation
- 285 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie française
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Filet mignon de porc au fromage, crémeux et gratiné
Un filet mignon de porc tranché, nappé d’une sauce crémeuse aux lardons, à la tomate et aux herbes, puis gratiné au fromage pour un plat généreux prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 760 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilleté au jambon et au fromage, doré et fondant
Un feuilleté croustillant garni de jambon, d’emmental et de crème, puis servi chaud avec mâche et radis. Une recette facile, prête en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Paupiettes de porc aux pommes de terre, fondantes en cocotte
Un plat familial mijoté en cocotte : huit paupiettes de porc dorées, des pommes de terre fondantes, un jus tomaté et du persil plat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon au reblochon, sauce crémeuse et dorée
Des médaillons de porc saisis puis nappés d’une sauce ivoire au reblochon. Un plat français facile, prêt en 45 minutes, avec pommes de terre ou salade.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
