Auteur/autrice : Chef N
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Osso buco de veau à l’italienne, sauce tomate mijotée aux carottes et céleri
Jarret de veau fondant mijoté dans une sauce tomate riche aux carottes, céleri et aromates. Un osso buco à l’italienne parfait pour un repas familial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 115 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
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Bruschetta au fromage à raclette, lardons et oignons grillés
Une tranche toastée, fondante au fromage à raclette, garnie de lardons fumés et d’oignons grillés : croustillant dehors, coulant dedans, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bœuf bourguignon façon Cyril Lignac (tendre, mijoté au vin rouge)
Un bœuf bourguignon riche et velouté : cubes de bœuf fondants, légumes rôtis, sauce au vin rouge réduite, parfait avec des pommes de terre ou des pâtes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Boeuf bourguignon traditionnel mijoté au vin rouge, carottes et oignons
Un boeuf tendre au cœur d’une sauce riche au vin rouge, avec carottes fondantes et oignons confits. Idéal à préparer la veille : encore meilleur !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 185 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Mini-gratins de courgettes au jambon et fromage, gratinés au four
Des mini-gratins de courgettes fondantes, nappés de crème et de fromage, avec des tranches de jambon juste poêlées. Servez chaud !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc aux champignons, Boursin à l’ail et aux herbes (crème onctueuse)
Un filet mignon de porc doré, mijoté puis nappé d’une sauce champignons-crème au Boursin : ultra tendre, onctueuse et pleine de goût, prête en 50 min.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / maison
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Gratin dauphinois traditionnel au Thermomix (pommes de terre, crème et muscade)
Un gratin dauphinois crémeux et doré : pommes de terre fondantes, crème entière, ail et muscade. À faire simplement au Thermomix, pour un plat réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Daube de porc façon sanglier, mijotée au vin rouge et aux légumes
Porc braisé façon sanglier, mijoté au vin rouge, carottes et champignons : une daube riche, tendre et parfumée, idéale pour un repas du dimanche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cochon confit fondant en bouche, braisé au vin blanc et aromates
Des morceaux de cochon confit, longuement mijotés jusqu’à s’effilocher, dans une sauce au vin blanc parfumée. Un plat mijoté ultra-réconfortant à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
