Auteur/autrice : Chef N
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Bûche roulée framboise-chocolat, moelleuse et brillante
Une bûche roulée de génoise moelleuse, garnie de mascarpone, de confiture et de framboises, puis nappée d’une ganache noire brillante pour un dessert de fête net à la coupe.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Sangria de Noël sans alcool, fruitée et pétillante
Une sangria de Noël sans alcool rouge, brillante et fruitée, préparée avec raisin, canneberge, pommes, oranges et cannelle, puis servie bien froide.
- Préparation
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 145 kcal
- Cuisine
- Espagnole adaptée aux fêtes de Noël
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Huîtres gratinées, crémeuses et bien dorées
Ces huîtres gratinées en entrée chaude associent une sauce crémeuse au vin blanc, du gruyère fondu et une surface dorée. Une préparation précise en 32 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse à l’orange, aérienne et fondante au mascarpone
Une mousse à l’orange fraîche, aérienne et onctueuse, préparée au mascarpone, à la fleur d’oranger et à la crème fouettée, puis servie bien froide en coupes individuelles.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 130 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche roulée au mascarpone, cœur framboise et amandes
Une bûche roulée festive avec génoise moelleuse, crème de mascarpone et compotée de framboises. Elle se prépare à l’avance et se sert bien fraîche.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 405 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche salée au saumon fumé, crabe et gambas, fondante
Une bûche salée festive avec biscuit souple, crème au crabe, saumon fumé et gambas. Une entrée froide élégante, préparée à l’avance et servie bien fraîche.
- Préparation
- 195 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Punch de Noël aux agrumes, pétillant et bien épicé
Ce punch de Noël aux agrumes mêle cranberry, orange, citron et rhum ambré. Préparé à l’avance puis rafraîchi, il devient rouge rubis, pétillant et festif.
- Préparation
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 275 kcal
- Cuisine
- Cuisine festive occidentale
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Bûche de Noël au citron, roulée et meringuée
Une bûche de Noël au citron composée d’une génoise tendre, d’une crème citronnée brillante et d’une meringue aérienne dorée. Une recette de fête précise et généreuse.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de chou-fleur facile, jambon et béchamel
Un gratin familial de chou-fleur, jambon blanc, béchamel et emmental, avec une surface dorée et des bouquets fondants. Une recette facile, prête en 65 minutes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
