Auteur/autrice : Chef N
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes, sauce onctueuse
Un filet de bœuf saisi puis nappé d’une crème aux échalotes, avec des champignons dorés et une sauce veloutée : un plat élégant, prêt en douceur.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Osso buco de veau à l’italienne, sauce tomate mijotée aux carottes et céleri
Jarret de veau fondant mijoté dans une sauce tomate riche aux carottes, céleri et aromates. Un osso buco à l’italienne parfait pour un repas familial.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 115 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
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Bruschetta au fromage à raclette, lardons et oignons grillés
Une tranche toastée, fondante au fromage à raclette, garnie de lardons fumés et d’oignons grillés : croustillant dehors, coulant dedans, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bœuf bourguignon façon Cyril Lignac (tendre, mijoté au vin rouge)
Un bœuf bourguignon riche et velouté : cubes de bœuf fondants, légumes rôtis, sauce au vin rouge réduite, parfait avec des pommes de terre ou des pâtes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Boeuf bourguignon traditionnel mijoté au vin rouge, carottes et oignons
Un boeuf tendre au cœur d’une sauce riche au vin rouge, avec carottes fondantes et oignons confits. Idéal à préparer la veille : encore meilleur !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 185 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Mini-gratins de courgettes au jambon et fromage, gratinés au four
Des mini-gratins de courgettes fondantes, nappés de crème et de fromage, avec des tranches de jambon juste poêlées. Servez chaud !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc aux champignons, Boursin à l’ail et aux herbes (crème onctueuse)
Un filet mignon de porc doré, mijoté puis nappé d’une sauce champignons-crème au Boursin : ultra tendre, onctueuse et pleine de goût, prête en 50 min.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / maison
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Gratin dauphinois traditionnel au Thermomix (pommes de terre, crème et muscade)
Un gratin dauphinois crémeux et doré : pommes de terre fondantes, crème entière, ail et muscade. À faire simplement au Thermomix, pour un plat réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Daube de porc façon sanglier, mijotée au vin rouge et aux légumes
Porc braisé façon sanglier, mijoté au vin rouge, carottes et champignons : une daube riche, tendre et parfumée, idéale pour un repas du dimanche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
