Auteur/autrice : Chef N
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Gratin d’endives au jambon, béchamel onctueuse et fromage gratiné
Un gratin d’endives au jambon, nappé d’une béchamel veloutée, puis gratiné au four jusqu’à une croûte dorée : moelleux, fondant, irrésistible !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Endives braisées au jambon gratinées au fromage
Des endives braisées fondantes enrobées de jambon, puis gratinées au fromage : un plat chaud, doux et réconfortant, parfait pour un dîner simple et gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Souris d’agneau confites à la cocotte et miel doux, jus corsé aux herbes
Des souris d’agneau confites à la cocotte, longuement mijotées avec un miel doux et des aromates. Fondantes, nappées d’un jus corsé : un plat festif facile.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 160 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée Auvergnate maison aux choux, carottes et pommes de terre, saucisses fumées
Une potée auvergnate maison mijotée longuement : choux fondants, légumes bien tendres et viandes fumées savoureuses. Parfait pour un dîner réconfort !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle (Auvergne)
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Rôti Orloff (veau ou porc) aux champignons, fromage et jambon
Un rôti Orloff moelleux, reconstitué avec jambon et fromage fondant, nappé de crème et accompagné de champignons dorés. Parfait pour un repas de fête.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Rôti de veau Orloff : 2 recettes (l’une farcie au jambon & comté, l’autre façon “cœur fondant” au four)
Un rôti de veau Orloff ultra gourmand : du jambon, du fromage fondant et une chair tendre, rôtie au four. Deux façons de le réussir !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon de porc farci au chorizo et Comté, rôti et servi en tranches
Un filet mignon moelleux farci au chorizo et au Comté, puis rôti jusqu’à dorer. Tranches fondantes, cœur coulant et goût relevé : régalez-vous !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Purinée de pommes de terre au bœuf braisé et sauce brune
Une purée ultra onctueuse nappée d’une sauce brune riche, surmontée de bœuf braisé fondant. Simple à préparer, réconfort total à chaque bouchée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Française
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Poule au riz de la Mère Michèle (volaille mijotée, sauce onctueuse et légumes fondants)
Une poule mijotée longuement, une sauce onctueuse qui nappe le riz, et des légumes fondants : le plat familial réconfortant à refaire sans stress.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 5
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
