Auteur/autrice : Chef N
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Sauce au poivre crémeuse au cognac, sans crème épaisse
Onctueuse et relevée, cette sauce au poivre crémeuse marie le piquant du poivre, le parfum du cognac et un jus réduit. Parfaite avec viande et pommes de terre.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Panier feuilleté de fruits de mer aux poireaux et champignons
Un panier feuilleté doré et croustillant, garni de poireaux fondants, champignons savoureux et fruits de mer en sauce onctueuse. Un plat prêt à impressionner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rôti de magret de canard aux fruits secs, miel et poivre d’Espelette
Un rôti de magret crousti-fondant, nappé de miel, parsemé d’amandes, pistaches et abricots secs. Une cuisson au four simple, parfaite pour Noël.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée auvergnate traditionnelle (chou, pommes de terre, carottes, lard et saucisse)
Une potée auvergnate mijotée longuement : chou fondant, pommes de terre et carottes, viandes fumées bien tendres. Un plat réconfortant prêt à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 155 min
- Portions
- 10
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Chou vert braisé aux saucisses, pommes de terre et carottes
Chou vert braisé fondant, saucisses goûteuses et légumes mijotés : un plat mijoté maison, riche en saveurs, parfait pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (régionale, mijotée)
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Tajine de poulet aux épices marocaines, légumes fondants
Un tajine marocain simple à réussir : poulet tendre, légumes fondants et sauce aux épices parfumée. Servez avec du pain ou de la semoule !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine marocaine
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Cocktail Bellini Spécia aux framboises, mousseux et rosé
Un Bellini Spécia aux framboises : nectar de saison, bulle fine et mousse rosée. Frais, léger, prêt en quelques minutes pour vos apéros festifs.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 2
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Petits flans au thon fondants, faciles et légèrement dorés (6 flans)
Moelleux à cœur et joliment dorés, ces petits flans au thon se préparent vite. Parfaits avec une salade croquante pour un repas léger et savoureux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (version moderne, cuisine familiale)
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Gaufres maison crousti-moelleuses à la vanille (dorées et parfaites)
Des gaufres bien dorées, croustillantes dehors et moelleuses dedans : une pâte facile à réussir, avec un cœur tendre parfumé à la vanille. Servez chaud !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
