Auteur/autrice : Chef N
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Terrine de saumon fumé aux herbes, ferme et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais et herbes, facile à préparer. Ses couches restent nettes après trois heures au réfrigérateur et se servent en entrée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet rôti aux olives vertes, sauce dorée et tendre
Des cuisses de poulet à la peau dorée, des olives vertes et une sauce brillante au citron : une recette familiale facile, cuite en cocotte puis au four.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 54 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Avocats gratinés aux œufs, fondants et bien dorés
Des avocats chauds garnis de petits œufs, de fromage fondu et de piment rouge. Une entrée facile, prête en 27 minutes, avec des jaunes encore moelleux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Cake aux fruits confits, moelleux et bien doré
Un cake français dense et tendre, généreusement garni de fruits confits, de raisins secs et parfumé au rhum. Une recette facile à trancher pour le dessert ou le goûter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Punch de Noël glacé, fruité et légèrement pétillant
Ce punch de Noël glacé associe orange, ananas, canneberge, fruits frais et limonade pour une boisson jaune doré, fraîche et festive, à préparer sans cuisson.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 8
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française et internationale
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Ragoût de bœuf aux champignons, sauce fondante
Un ragoût familial de bœuf et de champignons, longuement mijoté dans une sauce brune au vin rouge. La viande devient tendre et les champignons restent satinés.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
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Pastéis de nata, crème tendre et pâte bien feuilletée
Ces pastéis de nata associent une pâte feuilletée dorée à une crème aux œufs tendre, brillante et fortement caramélisée. Une pâtisserie portugaise à servir tiède.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 12
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Noix de Saint-Jacques, sauce crémeuse et dorée
Des noix de Saint-Jacques saisies, tendres au centre, reposent dans une sauce lisse au vin blanc, à l’échalote et à la crème. Un plat chaud prêt en 31 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 21 min
- Portions
- 4
- Calories
- 370 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâtes carbonara, crémeuses et bien dorées
Ces spaghetti carbonara réunissent guanciale doré, pecorino, œufs et crème dans une sauce brillante. Une méthode précise garantit des pâtes al dente et une émulsion sans omelette.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Italienne
