Auteur/autrice : Chef A
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Terrine froide de crevettes et d’avocat, crémeuse et fraîche
Une terrine froide compacte et crémeuse, où les crevettes, l’avocat, le citron vert et la ciboulette se tiennent en tranches nettes pour une entrée fraîche et élégante.
- Préparation
- 230 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Mocktail pêche-framboise, fruité et joliment dégradé
Un mocktail pêche-framboise très frais, légèrement pétillant, avec un coulis rouge dense sous une couche orange opaque. Une boisson sans alcool facile à servir à l’apéritif.
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 95 kcal
- Cuisine
- Internationale
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Fondue au fromage, lisse et très filante
Cette fondue au fromage suisse réunit Gruyère et Vacherin dans une préparation lisse, brillante et très filante, servie brûlante avec 600 g de pain de campagne.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 200 kcal
- Cuisine
- Suisse
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Tiramisu aux noisettes, crémeux et croquant
Un tiramisu italien en huit portions, avec biscuits imbibés de café, crème blanche au mascarpone et couverture généreuse de gaufrettes et de noisettes croquantes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Feuilletés aux noix de Saint-Jacques et au thon
Ces feuilletés individuels associent une pâte dorée et croustillante, une garniture crémeuse au thon et une noix de Saint-Jacques poêlée. Une entrée chaude raffinée, précise et préparée en 65 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 810 kcal
- Cuisine
- Française
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Pancakes soufflés japonais, épais et dorés à cœur moelleux
Des pancakes soufflés japonais très épais, dorés et aérés, préparés en 35 minutes avec une cuisson douce à couvert, puis servis avec sirop d’érable, fruits frais et sucre glace.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Japonaise
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Gratin crémeux de poireaux, fondant et bien gratiné
Un gratin de poireaux fondants avec lardons dorés, crème entière et brie coulant. Une recette facile, prête en 65 minutes, à servir bien chaude.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 4
- Calories
- 600 kcal
- Cuisine
- Française
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Ragoût de fruits de mer au safran, crémeux et parfumé
Un ragoût de fruits de mer au safran, crémeux et généreux, où saumon, poisson blanc, crevettes, moules et Saint-Jacques cuisent dans une sauce dorée.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf Stroganoff avec riz, sauce crémeuse et champignons
Un bœuf Stroganoff fondant en surface, des champignons dans une sauce crémeuse brillante et du riz blanc bien séparé : un plat complet prêt en 40 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Russe et européenne
