Auteur/autrice : Chef A
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Beignets suisses moelleux « Couilles de Suisse » (Beignets frits à la pomme de terre ou fromage blanc)
Des « couilles de Suisse » dorées et moelleuses, parfumées à la pâte légèrement vanillée, cuites en beignets puis saupoudrées de sucre glace. Dégustez !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Suisse / Française (inspirations helvétiques)
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Rôti de bœuf farci aux légumes (légumes rôtis)
Un rôti de bœuf moelleux farci de légumes fondants, ficelé puis rôti jusqu’à être doré et juteux. Tranché en spirale, parfait en dîner généreux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Croquettes de purée au jambon et fromage croustillantes
Des croquettes de purée ultra moelleuses, cœur fondant jambon-fromage, enrobage croustillant doré. Faciles à préparer, parfaites en entrée ou dîner gourmand.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Fromage de tête simplifié aux herbes et au vin blanc (gelée légère, sans complexité)
Une version simplifiée du fromage de tête, parfumée au vin blanc et aux herbes fraîches. Découpe nette, texture gélifiée et goût délicatement relevé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de jambonneau aux olives vertes et tomates séchées (terrine froide)
Un pressé de jambonneau parfumé aux olives vertes et tomates séchées : tranches bien prises, goût riche et moelleux, idéal en entrée ou repas rapide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Melon rôti farci au chèvre, miel et noix
Fondant et légèrement caramélisé, le melon rôti accueille une crème de chèvre parfumée au miel, surmontée de noix croquantes : un apéritif chic et simple.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations du Sud)
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Tatin de melon au romarin et caramel salé
Un dessert-jardin caramélisé : tranches de melon confites, romarin parfumé et caramel salé onctueux. Facile, élégant, prêt à renverser.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Millefeuille de melon, mozzarella et jambon cru au basilic
Un millefeuille frais et élégant : melon juteux, mozzarella fondante et fines tranches de jambon cru, relevés d’huile d’olive, basilic et poivre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne (adaptée)
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Melon rôti confit au four, crème de burrata au basilic
Un melon confit au four, caramélisé et fondant, servi avec une crème de burrata ultra crémeuse au basilic. Simple, élégant, irrésistible !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne, cuisine française (inspirations italiennes)
