Auteur/autrice : Chef A
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Carbonara de pommes de terre aux lardons, crème et pecorino
Une carbonara revisitée avec des pommes de terre fondantes, des lardons crousti-fondants et une sauce onctueuse aux œufs, crème et pecorino. Prêt en un repas !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / Italienne
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Bœuf braisé à la bière et à la moutarde ancienne, sauce onctueuse
Un bœuf fondant braisé dans une sauce à la bière, relevée par la moutarde ancienne : goût profond, texture tendre et mijotage tout en douceur.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Effiloché de bœuf au vin rouge et aux oignons, sauce brune maison
Un effiloché de bœuf fondant, mijoté au vin rouge et aux oignons caramélisés. Une sauce brune corsée, idéale pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joues de bœuf à la bière brune et au pain d’épices, mijotées jusqu’à confiture
Des joues de bœuf ultra fondantes, mijotées à la bière brune et relevées au pain d’épices. Une sauce sombre, onctueuse, parfaite à napper avec du pain.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Parmentier de joues de bœuf au vin rouge, purée dorée au thym
Un parmentier de joues de bœuf mijotées au vin rouge, cœur fondant et sauce corsée. Surmonté d’une purée dorée au thym : simple, réconfortant, irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Queue de bœuf braisée au vin rouge, sauce gélatineuse et légumes fondants
Une queue de bœuf mijotée longtemps au vin rouge, jusqu’à l’ultra fondant. Sauce corsée, légumes caramélisés : un plat de fête simple à réussir.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 160 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Paleron de bœuf confit aux échalotes, sauce brune onctueuse
Un paleron de bœuf confit fondant, mijoté jusqu’à l’effilochage, avec des échalotes caramélisées et une sauce brune riche. Simple, réconfortant, parfait à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Bœuf carottes traditionnel façon grand-mère, mijoté au vin rouge
Un bœuf tendre et des carottes fondantes, mijotés longtemps dans une sauce riche au vin rouge et aux herbes. Parfait pour un dîner réconfortant, facile à servir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 125 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Un gâteau au chocolat moelleux surmonté de poires caramélisées : une croûte brillante, un cœur humide et des tranches super gourmandes. À renverser !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
