Le gâteau flan aux fraises est une merveille de simplicité qui met en valeur toute la gourmandise des fruits de saison. À mi-chemin entre le flan pâtissier et le clafoutis, ce dessert séduit par sa texture incroyablement fondante et son parfum délicat de vanille. Facile à réaliser, il constitue une excellente idée pour terminer un repas sur une note légère et fruitée.
Les fraises apportent à cette recette une fraîcheur incomparable ainsi qu’une touche naturellement sucrée qui contraste parfaitement avec l’onctuosité de l’appareil. À la cuisson, elles deviennent tendres et juteuses, libérant leurs arômes dans toute la préparation pour un résultat particulièrement savoureux.
Ce gâteau est également apprécié pour son côté pratique. Il nécessite peu d’ingrédients et se prépare en quelques étapes simples. Que vous soyez débutant en pâtisserie ou cuisinier expérimenté, vous obtiendrez facilement un dessert élégant qui fera sensation auprès de vos invités.
Parfait pour le goûter, un brunch ou un dessert familial, ce gâteau flan peut être dégusté tiède ou bien frais après quelques heures au réfrigérateur. Sa texture douce et crémeuse s’intensifie même après repos, offrant une expérience encore plus gourmande.
Découvrez cette délicieuse recette de gâteau flan aux fraises, un dessert généreux, parfumé et facile à réaliser qui ravira tous les amateurs de fruits rouges.
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
- 500 g de fraises fraîches
- 2 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 300 ml de lait entier
- 30 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
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