Roulés de Courgettes au Jambon 🌱🥓

Quand les beaux jours arrivent, on a souvent envie de recettes simples, légères et pleines de fraîcheur. C’est exactement ce que proposent ces roulés de courgettes au jambon : une idée originale et gourmande qui réinvente la traditionnelle entrée froide. En quelques étapes faciles, vous obtenez un plat à la fois coloré, savoureux et pratique à emporter.

La courgette, star de l’été, se prête ici à une préparation un peu différente : râpée, elle sert de base à un biscuit moelleux cuit au four, que l’on roule ensuite avec du fromage frais et des tranches de jambon. Une manière astucieuse d’incorporer des légumes tout en conservant une texture agréable et un visuel appétissant. C’est aussi une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte !

Le jambon apporte une touche salée et fondante, tandis que le fromage à tartiner lie le tout avec douceur. Vous pouvez personnaliser cette recette à l’infini : herbes fraîches, fromage ail et fines herbes, jambon cru ou même saumon fumé selon vos envies. C’est une base très versatile qui s’adapte à toutes les saisons et toutes les occasions.

Ce roulé peut se déguster en entrée, mais aussi en plat léger avec une salade croquante ou coupé en petits tronçons pour un apéritif dînatoire. Il a également l’avantage de se préparer à l’avance, voire la veille, ce qui en fait un allié précieux pour les repas de famille ou les pique-niques improvisés.

Alors, si vous cherchez une recette facile, rapide et pleine de fraîcheur, ce roulé de courgettes au jambon est fait pour vous ! Suivez les étapes ci-dessous pour le réussir à coup sûr et ravir vos convives.

🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 🥒 4 courgettes moyennes, râpées
• 🧂 1 pincée de sel
• 🧀 100 g de fromage à tartiner (type St Môret, Philadelphia ou fromage frais aux herbes)
• 🥓 150 g de jambon (blanc ou cru selon vos goûts)
• 🥚 3 œufs
• 🧄 1 gousse d’ail pressée (optionnel)
• 🌿 Herbes fraîches ou sèches (persil, basilic ou ciboulette)
• 🧈 Un peu de beurre ou huile pour la plaque

👩‍🍳 Préparation pas à pas

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Roulés de Courgettes au Jambon 🌱🥓

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Préparation : 20 minCuisson : 15 minTotal : 35 minPortions : 6Cuisine : FrançaiseCalories : 180 kcal/portion

Ingrédients

• 4 courgettes moyennes, râpées
• 1 pincée de sel
• 100 g de fromage à tartiner
• 150 g de jambon
• 3 œufs
• 1 gousse d’ail pressée (optionnel)
• Herbes fraîches ou sèches
• Un peu de beurre ou huile pour la plaque

Préparation

1. Lavez et râpez les courgettes, ajoutez le sel et laissez dégorger 15 minutes.
2. Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs, ajoutez les courgettes, l'ail et les herbes, puis étalez sur une plaque.
3. Enfournez 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
4. Laissez tiédir, étalez le fromage et le jambon, roulez bien serré et réfrigérez 1 heure avant de découper.

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