1. Préparer le poulet
Coupez le poulet cuit en fines lamelles. Mélangez-le avec l’huile d’olive, le jus de citron, une pincée de sel et du poivre.
2. Garnir les tortillas
Étalez une cuillère de sauce César sur chaque tortilla. Ajoutez la laitue romaine, le poulet, les tomates cerises, le parmesan et quelques croûtons concassés.
3. Rouler les wraps
Repliez légèrement les côtés, puis roulez chaque tortilla bien serrée. Placez les wraps au frais 10 minutes pour faciliter la découpe.
4. Découper et servir
Coupez chaque wrap en rondelles épaisses ou en deux selon votre préférence. Servez bien frais.
Astuces et variantes
Pour une version plus légère, remplacez la sauce César par du yaourt grec citronné.
Pour plus de gourmandise, ajoutez du bacon grillé ou des œufs durs émincés.
Pour un apéritif, découpez les wraps en petites bouchées et piquez-les avec des cure-dents.
Conseils de préparation
Utilisez des tortillas bien souples pour éviter qu’elles ne se cassent. Ne surchargez pas la garniture afin d’obtenir un roulé net et facile à manger.
Conclusion
Ces wraps roulés poulet César sont parfaits pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un apéritif frais et généreux. Une recette simple, savoureuse et toujours appréciée.
Essayez cette recette et partagez-la avec vos proches !
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