Méthode de Préparation
Étape 1 : Préparer le coleslaw
Dans un saladier, mélangez le chou rouge et les carottes râpées.
Ajoutez la mayonnaise, le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien crémeuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 2 : Préparer les tortillas
Déposez une tortilla sur un plan de travail propre.
Étalez une généreuse couche de sauce crémeuse au centre de la tortilla en laissant les bords libres.
Étape 3 : Garnir les wraps
Ajoutez une couche de chou rouge, puis les carottes râpées.
Disposez les morceaux de surimi et les tranches d’avocat par-dessus.
Étape 4 : Rouler le wrap
Rabattez les côtés gauche et droit vers le centre.
Roulez ensuite fermement la tortilla du bas vers le haut afin de bien enfermer la garniture.
Étape 5 : Servir
Coupez les wraps en deux pour une présentation plus appétissante.
Servez immédiatement avec des bâtonnets de carotte, une rondelle de citron ou une petite sauce supplémentaire.
Conseils & Variantes
Astuces
- Réchauffez légèrement les tortillas quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes pour éviter qu’elles ne se cassent.
- Ajoutez quelques feuilles de laitue croquante pour encore plus de fraîcheur.
- Un filet de sauce sriracha apportera une touche relevée très agréable.
Variantes
Version protéinée
Remplacez le surimi par du poulet grillé ou des crevettes.
Version végétarienne
Ajoutez du tofu mariné ou des pois chiches écrasés.
Version légère
Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Rapide à préparer en moins de 15 minutes
- Fraîche et légère
- Idéale pour les lunch box
- Personnalisable selon les envies
Essayez cette recette de wraps ultra frais et partagez votre version en commentaire ! 🥑🌯
Wraps au Surimi, Avocat et Coleslaw Croquant
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 12 bâtonnets de surimi coupés en morceaux
- 1 avocat mûr coupé en fines tranches
- 1 tasse de chou rouge finement émincé
- 1 tasse de carottes râpées
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de fromage frais ou yaourt grec
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le chou rouge et les carottes râpées avec la mayonnaise, le fromage frais, le jus de citron et la ciboulette. Assaisonnez.
- Déposez une tortilla sur un plan de travail propre et étalez une couche de sauce crémeuse au centre.
- Ajoutez le chou rouge, les carottes, les morceaux de surimi et les tranches d'avocat sur la tortilla.
- Rabattez les côtés de la tortilla et roulez fermement du bas vers le haut. Coupez en deux et servez.
