Verrines fraîches avocat, thon, tomates et œufs

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Cuire les œufs

Placez les œufs dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition.
Laissez cuire 9 à 10 minutes pour obtenir des œufs durs.

Une fois cuits :

• Plongez-les dans de l’eau froide
• Écalez-les
• Coupez-les en petits quartiers

Réservez.

2. Préparer la base de thon

Égouttez soigneusement le thon puis émiettez-le dans un bol.

Ajoutez :

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif)
• un peu de sel
• du poivre

Mélangez délicatement pour obtenir une texture légèrement crémeuse.

3. Couper les tomates

Lavez les tomates puis :

• Retirez les graines si elles sont très juteuses
• Coupez-les en petits dés

Ajoutez une pincée de sel et quelques gouttes d’huile d’olive pour relever leur goût.

4. Préparer les avocats

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair.

Coupez-la en petits cubes puis arrosez immédiatement de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse.

Salez et poivrez légèrement.

5. Monter les verrines

Dans chaque verrine, disposez les ingrédients en couches :

1️⃣ Thon émietté au fond
2️⃣ Dés de tomates
3️⃣ Cubes d’avocat
4️⃣ Quartiers d’œufs durs

Terminez avec un peu de ciboulette ciselée pour la touche finale.

🌟 Astuces de chef

✔️ Préparez les verrines 30 minutes avant de servir et gardez-les au réfrigérateur pour plus de fraîcheur.

✔️ Pour plus de saveur, ajoutez dans le thon :

• un peu de moutarde
• ou quelques cornichons hachés.

✔️ Vous pouvez aussi ajouter une couche de fromage frais ou de yaourt grec citronné pour une texture encore plus crémeuse.

🔄 Variantes gourmandes

• Version méditerranéenne : ajoutez des olives noires et du basilic.
• Version légère : remplacez la mayonnaise par du fromage blanc.
• Version festive : remplacez le thon par du saumon fumé.

🍽️ Conclusion

Ces verrines avocat, thon, tomates et œufs sont la preuve qu’une recette simple peut être élégante et pleine de saveurs. Rapides à préparer, équilibrées et visuellement très jolies, elles sont idéales pour recevoir ou pour un repas léger.

👉 Essayez cette recette et dites-moi en commentaire comment vous l’avez personnalisée !