Verrines Avocat Thon Tomates Œuf
Préparation
Étape 1 : Préparation des œufs durs
- Placez les œufs dans une casserole d’eau froide.
- Portez à ébullition, puis laissez frémir pendant 10 minutes.
- Rafraîchissez les œufs sous l’eau froide, écalez-les et réservez.
Étape 2 : Préparation de l’avocat
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux.
- Prélevez la chair à l’aide d’une cuillère et écrasez-la dans un bol avec une fourchette.
- Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne brunisse.
Étape 3 : Préparation du thon
- Dans un autre bol, émiettez le thon égoutté avec une fourchette.
- Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
Étape 4 : Préparation des tomates
- Coupez les tomates en petits dés.
- Retirez l’excès de jus et de graines pour éviter que les verrines ne deviennent aqueuses.
Étape 5 : Assemblage des verrines
- Commencez par une couche de purée d’avocat au fond de chaque verrine.
- Ajoutez une couche de thon à la mayonnaise.
- Ajoutez une couche de dés de tomates.
- Émiettez un peu d’œuf dur sur le dessus.
- Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient bien remplies.
Note de cuisson
Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Suggestions d’accompagnements
Ces verrines peuvent être servies avec des toasts grillés ou des crackers pour ajouter une texture croquante.
Conseils
Pour une version allégée, remplacez la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Temps total : 30 minutes + temps de réfrigération
Information nutritionnelle (par verrine)
- Calories : environ 250
- Protéines : 12 g
- Sodium : 300 mg
Les verrines avocat thon tomates œuf sont non seulement délicieuses mais aussi visuellement attrayantes, faisant d’elles un choix parfait pour impressionner vos invités lors d’une réception ou simplement pour profiter d’un repas léger et équilibré. Leur préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux.
Verrines Avocat Thon Tomates Œuf
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 1 boîte de thon égoutté
- 2 tomates moyennes
- 2 œufs durs
- Jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre noir moulu, selon le goût
- Ciboulette ou persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
- Étape 1 : Faites cuire les œufs durs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis rafraîchissez-les.
- Étape 2 : Écrasez la chair des avocats avec du jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
- Étape 3 : Émiettez le thon dans un bol, ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu'à consistance homogène.
- Étape 4 : Coupez les tomates en dés, retirez l'excès de jus et assemblez les verrines en alternant les couches d'avocat, thon et tomates.
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