La Préparation :
1. Préparation de la Sauce :
Avant de commencer la cuisson, prenez un grand bol et combinez tous les ingrédients de la sauce : la sauce soya, le miel, le ketchup, l’ail émincé, le basilic séché, l’origan séché, les flocons de poivre de Cayenne et le poivre noir. Mélangez bien pour obtenir une sauce uniforme.
2. Préparation des Ingrédients dans la Mijoteuse :
Placez les hauts de cuisse de poulet dans la mijoteuse. Ensuite, ajoutez les petites pommes de terre rouges coupées en deux et les petites carottes. Versez la sauce préparée précédemment sur le tout, en vous assurant que les ingrédients sont bien enrobés de cette sauce savoureuse.
3. Cuisson en Mijoteuse :
Le secret de cette recette réside dans la lente cuisson en mijoteuse. Vous avez deux options de cuisson :
Cuisson à basse température (LOW) pendant 8 heures : Cette option permettra aux saveurs de se développer lentement, et le poulet deviendra incroyablement tendre.
Cuisson à haute température (HIGH) pendant 3 à 4 heures : Si vous êtes pressé, cette option accélérera le processus de cuisson, mais vous obtiendrez toujours un repas délicieux.
4. Ajout des Fèves :
30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les fèves à la mijoteuse. Cela permettra aux fèves de cuire parfaitement sans devenir trop molles.
5. Service et Garniture :
Une fois la cuisson terminée, servez le poulet au miel et aux légumes chaud. Si vous le souhaitez, garnissez le plat avec du persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
6. Savourez :
Il ne reste plus qu’à vous régaler de ce festin de mijoteuse. Les hauts de cuisse de poulet seront tendres et juteux, tandis que les légumes auront absorbé toute la saveur de la sauce au miel. C’est une combinaison parfaite pour un repas familial réconfortant.
Conclusion :
Le poulet au miel avec des légumes mijotés est une recette qui vous permet de préparer un plat délicieux avec un minimum d’effort. Que vous optiez pour une cuisson lente à basse température ou une cuisson plus rapide à haute température, le résultat sera toujours savoureux. Cette recette est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Alors, sortez votre mijoteuse et préparez-vous à déguster un repas succulent et réconfortant. Bon appétit !
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☆☆☆☆☆Ingrédients
- 8 hauts de cuisse de poulet avec la peau
- 500 ml de petites pommes de terre rouges, coupées en deux
- 500 ml de petites carottes
- 500 ml de fèves
- 2 c. à soupe de persil frais
- 125 ml de sauce soya
- 125 ml de miel
- 65 ml de ketchup
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- 1/4 c. à thé de flocons de poivre de Cayenne
- 1/4 c. à thé de poivre noir
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soya, le miel, le ketchup, l’ail, le basilic, l’origan, le poivre de Cayenne et le poivre noir.
- Déposez les hauts de cuisse de poulet dans la mijoteuse, puis ajoutez les pommes de terre rouges et les carottes.
- Versez la sauce sur le poulet et les légumes, puis mélangez légèrement pour bien enrober.
- Couvrez et faites cuire 8 heures à LOW ou 3 à 4 heures à HIGH.
- Ajoutez les fèves 30 minutes avant la fin de la cuisson.
- Servez chaud, garni de persil frais si désiré.
