Une Ode Gourmande aux Saveurs des Alpes
Plongez dans la chaleur des Alpes avec cette délicieuse recette savoyarde qui célèbre la Tartiflette, un festin montagnard incontournable. Imaginez des pommes de terre fondantes, du bacon croustillant, et le reblochon gratiné, réunis dans un plat réconfortant. Découvrez comment préparer cette spécialité savoyarde, une ode gourmande aux saveurs authentiques des Alpes.
Ingrédients
Pour réaliser cette succulente tartiflette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en tranches.
- 1 oignon finement haché.
- 100 g de bacon finement haché.
- 2 gousses d’ail écrasées.
- 100 g de fromage mi-dur râpé, tel que de l’emmental.
- 30 ml de vin blanc sec.
- 125 ml de crème 30%.
- 250 g de reblochon.
- Chapelure et beurre pour le moule.
- Sel et poivre noir, selon votre goût.
La suite en deuxième page
Tartiflette Savoyard
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en tranches
- 1 oignon finement haché
- 100 g de bacon finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 100 g de fromage mi-dur râpé (emmental)
- 30 ml de vin blanc sec
- 125 ml de crème 30%
- 250 g de reblochon
- Chapelure et beurre pour le moule
- Sel et poivre noir, selon votre goût
Préparation
- Épluchez et tranchez les pommes de terre, puis faites-les bouillir 10 minutes.
- Hachez l'oignon et l'ail, faites dorer le bacon dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail.
- Ajoutez le vin blanc, laissez évaporer, puis incorporez la crème, salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 190°C, beurrez un plat et saupoudrez de chapelure.
- Disposez une couche de pommes de terre, puis le mélange bacon-oignon-crème et du fromage râpé, répétez.
- Ajoutez le reblochon tranché sur le dessus.
- Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notez cette recette
Pages : 1 2
