Tarte au Camembert et aux Lardons
📝 Instructions :
1. Préparation du four et du moule
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à tarte pour éviter que la pâte ne colle.
2. Préparation de la pâte
- Étalez la pâte brisée dans le moule.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
3. Préparation des lardons
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès de graisse.
4. Préparation de l’appareil à tarte
- Dans un bol, battez les œufs.
- Ajoutez la crème fraîche, une pincée de sel et du poivre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Assemblage de la tarte
- Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
- Versez le mélange œufs-crème par-dessus les lardons.
- Coupez le camembert en tranches et disposez-les sur le dessus de la tarte.
6. Cuisson
- Enfournez la tarte et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit bien prise.
7. Finitions
- Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir pendant quelques minutes avant de la démouler.
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Notes 💡 :
- Cette tarte est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Vous pouvez également la déguster froide lors d’un picnic ou en apéritif dînatoire. 🥗🍷
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des oignons caramélisés ou des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin. 🌿🍴
Tarte au Camembert et aux Lardons
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 camembert
- 3 œufs
- 200g de lardons fumés
- 20cl de crème fraîche épaisse
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez le moule à tarte.
- Étalez la pâte brisée dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez-les.
- Battez les œufs avec la crème, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Répartissez les lardons sur la pâte, versez le mélange œufs-crème et ajoutez les tranches de camembert.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez avec une salade verte.
Notez cette recette
Commentaires