Tarte au Thon et Moutarde
Instructions:
Préparation
- Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). - Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, en prenant soin de bien appuyer sur les bords pour qu’elle adhère correctement. - Tartinage de moutarde
Tartinez uniformément le fond de la pâte feuilletée avec les deux cuillères à soupe de moutarde. Cela apportera une saveur piquante et relevée à la tarte. - Ajout du thon
Égouttez bien le thon, émiettez-le à l’aide d’une fourchette, puis répartissez-le de manière homogène sur la moutarde. - Préparation de l’appareil à tarte
Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange lisse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée d’herbes de Provence selon votre goût. - Verser l’appareil
Versez le mélange œufs-crème sur le thon, en veillant à ce qu’il se répartisse bien sur toute la surface. - Ajout du gruyère
Saupoudrez uniformément le gruyère râpé sur le dessus de la tarte. Cela ajoutera une belle couche croustillante et fondante à la cuisson.
Cuisson
- Enfournage
Placez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes. La tarte est prête lorsqu’elle est bien dorée et que le dessus est légèrement croustillant. - Repos
Laissez la tarte reposer quelques minutes à la sortie du four avant de la découper et de servir.
Astuces et Variantes
- Variante légère: Utilisez de la crème allégée pour une version plus légère de cette tarte.
- Ajout de légumes: Pour plus de saveurs et de nutriments, ajoutez des rondelles de tomate ou des poivrons coupés en petits dés avant de verser l’appareil à tarte.
- Herbes fraîches: Remplacez les herbes de Provence par des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour un goût plus frais.
Conclusion
La tarte au thon et à la moutarde est une recette simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner léger ou un pique-nique. Avec sa base croustillante de pâte feuilletée et son cœur fondant au thon et au gruyère, elle ravira les papilles des petits et des grands.
Tarte au Thon et Moutarde
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 boîte de thon au naturel (200g)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et tartinez le fond avec la moutarde.
- Émiettez le thon et répartissez-le sur la moutarde.
- Battez les œufs avec la crème, assaisonnez, puis versez sur le thon et ajoutez le gruyère râpé avant de cuire au four pendant 30 minutes.
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