Étiquette : saumon fumé
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Dôme de saumon fumé, farce crémeuse au concombre
Un dôme de saumon fumé garni d’une farce crémeuse au concombre, aux câpres et à l’aneth. Une entrée froide sans cuisson, fraîche, nette et facile à préparer.
- Préparation
- 32 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de saumon fumé, fondante et bien fraîche
Une couronne froide de saumon fumé et de pommes de terre, liée à la crème et à la gélatine, puis relevée de citron, d’aneth et de ciboulette.
- Préparation
- 150 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 425 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de saumon fumé au crabe, fraîche et crémeuse
Une entrée froide élégante et facile : le saumon fumé enveloppe une farce crémeuse au crabe, relevée de citron et d’herbes, puis se découpe en rondelles nettes.
- Préparation
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé aux épinards, saumon et fromage frais fondant
Une entrée froide élégante et fraîche : une enveloppe d’épinards souple, une garniture de fromage frais à la ciboulette et des tranches de saumon fumé en spirale.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau sandwich au saumon fumé, frais et bien doré
Ce gâteau sandwich rectangulaire alterne pain de mie blond, crème épaisse aux herbes et saumon fumé. Préparé en 95 minutes, il se sert froid en entrée ou au buffet.
- Préparation
- 85 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Gâteau de crêpes au saumon fumé, crémeux et festif
Ce gâteau de crêpes au saumon fumé alterne des crêpes fines, une crème aux herbes et des tranches souples de saumon. Une entrée froide élégante, préparée à l’avance.
- Préparation
- 180 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne feuilletée au saumon fumé, crémeuse et dorée
Une couronne feuilletée généreuse au saumon fumé, garnie de fromages, d’herbes et de câpres, puis cuite jusqu’à obtenir des feuillets dorés et croustillants.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson fumé, moelleuse et bien tenue
Cette terrine froide associe pommes de terre, saumon fumé, cabillaud et ciboulette. Le bain-marie lui donne une texture compacte et tendre, facile à trancher.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe-crème de fenouil au saumon fumé, veloutée
Une soupe-crème de fenouil lisse et veloutée, servie chaude avec du saumon fumé, de l’aneth et quelques gouttes d’huile d’olive. Une entrée française facile.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
